- مجموعه: رژیم درمانی
در علم تغذیه اهمیت صبحانه به قدری زیاد است که آن را سرمایهای برای سلامتی طولانیمدت میدانند. مخصوصاً برای آن دسته از افرادی که قصد کاهش وزن دارند.
در حقیقت تحقیقات نشان دادهاند افرادی که به طور مرتب صبحانه میخورند هم از آمار کمتری از چاقی و اضافهوزن را گزارش میکنند و هم اگر قصد کاهش وزن را داشته باشند دستیابی به وزن ایدهآل برای آنها راحتتر خواهد بود. چرا که مصرف صبحانه، مخصوصاً صبحانهای که درست انتخاب شود، با کنترل کالری دریافتی از پُرخوری فرد در طول روز جلوگیری خواهد کرد و البته لازم است بدانید که قدرت صبحانه سلامت در تأثیرگذاری بر زنان بیشتر از مردان است.
حتماً دقت کردهاید، افرادی که به بهانههای مختلف از وعده صبحانه رد میشوند، انتخابهای ناسالمتر برای وعده ناهار دارند. این افراد در طول روز بیشتر غذا میخورند و البته به مواد غذایی چرب و شیرین علاقه پیدا میکنند. شاید این به خاطر باور غلط خیلی از مردم باشد که فکر میکنند چون صبحانه نخوردهاند و یا مثلاً از صبح گرسنه بودهاند میتوانند در وعده ناهار یا شام هرچه میخواهند بخورند. البته این واقعیت را هم نباید نادیده گرفت که خوردن یا نخوردن صبحانه و حتی نوع انتخابهای غذایی وعده صبحانه در وضعیت قند خون فرد و تمایل او به مصرف مواد قندی و شیرینیها در طول روز بسیار تأثیرگذار خواهد بود.
خب، با این شرایط، چه صبحانهای را باید انتخاب کرد؟
اول از همه باید این را بگوییم که بهترین صبحانه برای هر شخصی متفاوت است و شما باید صبحانه مطلوب بدن خود را با انجام آزمون و خطاهای متوالی انتخاب کنید؛ اما به هر حال باید توجه داشته باشید که در این انتخابها توصیههای زیر رعایت شود.
۱. صبحانه خود را بزرگتر انتخاب کنید!
بله درست است. صبحانه بزرگتر به معنی کالری بیشتر است. زمانی که در رژیم کاهش وزن هستید بهتر است صبحانه بخش قابلتوجهی از کالری دریافتی شما را در بربگیرد. در یک مطالعهی اخیر دیده شد افرادی که کالری دریافتی آنها به صورت ۷۰۰ کیلوکالری در صبحانه، ۵۰۰ کیلوکالری در ناهار و ۲۰۰ کیلوکالری در شام تقسیمبندی شده بود نسبت به کسانی که تقسیم کالری آنها به صورت ۲۰۰ کیلوکالری در صبحانه، ۵۰۰ کیلوکالری در ناهار و ۷۰۰ کیلوکالری در شام بود کاهش وزن بیشتری را به دست آوردند. دقت داشته باشید! هر دو این گروهها دریافت کالری در حد ۱۴۰۰ کیلوکالری داشتند و تنها تفاوت آنها در تقسیم کالری صبحانه و شام بوده است.
۲. صبحانهتان را پروتئینه انتخاب کنید.
یکی دیگر از روشها برای کنترل اشتها در طول روز مصرف مواد غذایی پُرپروتئین در صبحانه است. مطالعههای بسیاری نشان دادهاند مصرف غذاهای پروتئینی با تحریک ترشح هورمونی به نام پپتید YY باعث کاهش قابلتوجهی در اشتهای فرد در طول روز و موفقیت بیشتر در رژیم کاهش وزن میشود.
۳. غلات کامل را از یاد نبرید.
غلات کامل از بهترین انتخابها در یک صبحانه لاغرکننده هستند چرا که تأثیر قابلتوجهی در سیری و پر کردن شکم دارند. حتماً میدانید غلات کامل دارای مقادیر قابلتوجهی فیبر و سبوساند. میزان ویتامینهای گروه B این غلات از آرد سفید و نان سفید بیشتر است و وجود این ویتامینها برای رژیم کاهش وزن حائز اهمیت.
۴. تخممرغ یکی از بهترین انتخابها برای صبحانه است.
تخممرغ، مخصوصاً تخممرغ آبپز یکی از بهترین انتخابها برای صبحانه است. محتوای بالای پروتئین آن را به یک غذای سیرکننده تبدیل میکند و تحمل رژیم غذایی کاهش وزن برای فرد آسان میشود. با این حال کلسترول بالای تخممرغ را هم نباید فراموش کرد؛ بنابراین توصیه میکنیم افرادی که مبتلا به چربی خون بالا هستند در این خصوص حتماً با پزشک خود مشورت کنند.
۵. گذر از چای سیاه به چای سبز را فراموش نکنید!
علاوه بر تأثیرات مثبتی که برای بیماران قلبی به همراه دارد، چای سبز همچنین تأثیر قابلتوجهی در افزایش سوخت و ساز و کمک به کاهش وزن افراد خواهد داشت. اگرچه میزان این تأثیرات چای سبز از فردی به فرد دیگر متفاوت است اما به هر حال انتخاب آن در برنامه کاهش وزن خالی از لطف نخواهد بود.
۶. سعی کنید صبحانه شما حداقل ۵ گرم فیبر داشته باشد.
فیبر شکم را پر میکند. سیری قابلتوجهی به فرد القا میکند و به ازای آن هیچ کالری هم ندارد. پس به راحتی میتوان گفت فیبر بهترین ترکیب در رژیم کاهش وزن است. قرار دادن این ۵ گرم فیبر در رژیم صبحانه هم کار سختی نیست. کافی است نصف یک سیب بزرگ و کامل، یک دوم لیوان غلات کامل و یا دو تکه نان سیاه کامل را انتخاب کنید. هر کدام از این انتخابها به خودی خود ۵ گرم فیبر دارند. اگر آنها را با هم همراه کنید هم که دیگر چه بهتر. شک نکنید مثل آب خوردن وزن کم خواهید کرد.
۷. ماست ساده را به دوستی بپذیرید.
ماست یکی از بهترین و سالمترین غذاهای تمام دنیاست و میتواند ارزش بسیاری به صبحانه شما بدهد. آن را به دوستی بپذیرید و از فواید آن برای کاهش وزن بهرهمند شوید. فقط دقت داشته باشید صحبت ما درباره ماست ساده است نه ماستهای میوهای و طعم دار. محتوای بالای پروتئین و کلسیم آن را به یک ماده غذایی ارزشمند در کاهش وزن تبدیل کرده است.
۸. سوسیس و کالباس را از صبحانه خود مطلقاً حذف کنید.
واقعاً این ایده مصرف سوسیس و کالباس در صبحانه از کجا آمد؟! این مواد غذایی فراوری شده و صنعتی دارای مقادیر بالایی نیترات هستند؛ یعنی همان ترکیب خطرناکی که با سرطانهای کولون و رکتوم در ارتباط مستقیم است. از محتوای بالای چربی و کالری آنها که بگذریم سوسیس و کالباس همچنین دارای مقادیر بالایی سدیم، نمک و ادویهاند و زخمهای گوارشی یکی از شایعترین عوارض مصرف طولانی مدت سوسیس و کالباس خواهد بود.
۹. شیرینیها و قندهای مصنوعی را محدود کنید.
مصرف قندهای ساده در مقادیر بالا، برای مثال محدود کردن صبحانه به یک کیک یا شیرینی و یک لیوان چای بدترین کار ممکن است.
ورود یک دفعهای این حجم قند ساده به بدن باعث افزایش یک دفعهای قند خون خواهد شد. اتفاقی که در ادامه این امر روی میدهد افزایش یکباره سطح انسولین در بدن و کاهش قند خون است و فرد خیلی سریع احساس گرسنگی مجدد را خواهد داشت. در این شرایط است که فرد شدیداً مستعد ابتلا به دیابت، افزایش چربی خون و البته چاقی خواهد شد.
منبع:aftabir.com
- مجموعه: رژیم درمانی
بررسی های جدید دانشمندان نشان می دهد با راهکار هایی ساده می توان تمام چربی های بدن را از بین برد و خوش اندام و متناسب شویم.
1- خارج کردن چربی از سوپ، سس با یخ
این را میتوان معجزه علم مدرن یا قانونی از فیزیک دانست. با انداختن یک قطعه یخ در سوپ، سس یا هر خوراکی، چربی آن جذب شده و سپس میتوانید با یک قاشق آن را خارج کنید. باید سریع عمل کنید و تا پیش از آب شدن یخ آن را خارج نمایید.
2 - بجوید، بجوید، بجوید، بجوید... و باز هم بجوید
وقتی افراد آرامتر غذا میخورند و به درستی آن را میجوند و بر ویژگیهای مختلف غذا تمرکز دارند هم لذت بیشتری از غذا برده و هم مقدار کمتری از آن را میخورند.
3 - در بشقابهای کوچک قرمز رنگ غذا بخورید
سال گذشته در یک مطالعه ایتالیایی از 130 نفر نشان داده شد، وقتی غذا در بشقابهای قرمز سرو میشود افراد به نسبت بشقابهای آبی و سفید مقدار بیشتری از آن را میخورند، علت میتواند ویژگی رنگ قرمز باشد که علامت خطر است. این تحقیق نشان داد که ظروف کوچکتر موجب کاهش مصرف غذا میشود.
4 - اشتهای خود را با نوار لیسترین کاهش دهید
آیا برایتان پیش آمده که اصلا گرسنه نباشید ولی همچنان اشتها داشته باشید؟ دکتر استیفن گولو (Stephen Gullo) نویسندهی کتاب The Thin Commandments به مددجویان خود نوارهای لیسترین را پیشنهاد میکند. این نوارها گیرندهی چشایی و بویایی شما را از کار میاندازد و از این رو اشتهایتان کاهش مییابد.
5 - پنج روز از هفته رژیم سخت خود را کنار بگذارید
در یک مطالعه انگلیسی چهار ماهه دریافته شد، زنانی که یک رژیم سخت را دو روز در هفته حفظ میکنند (650 کالری، یا 50 گرم کربوهیدارت و پروتئین نامحدود) و در پنج روز بعدی بیش از 2 هزار کالری مصرف ندارند به نسبت افرادی که روزانه تنها 1500 کالری مصرف دارند وزن بیشتری کم میکنند.
6 - سعی کنید یک چهارم غذایتان سبزیجات باشد
در مطالعهای در پنسلوینیا نشان داده شد سوژههایی که 25 درصد وعده غذاییشان را سبزیجات به نسبت افرادی که سبزیجاتی در بشقابشان نداشتند 350 کالری کمتر مصرف کردند.
7 - از سرکه استفاده کنید
جز اصلی سرکه سرعت خالی شدن معده را کاهش داده و به این صورت حس سیری افزایش مییابد. همچنین مطالعهی دیگری نشان داده است که سرکه سطح گلوکز و چربی را کاهش میدهد. آن را بر سالاد بریزید، یک قاشق آن را در سوپ بریزید و یا اینکه پیش از خوردن هر غذا یک یا دو قاشق از آن را بخورید.
8 - از گروههای غذایی مختلف بخورید
هرم غذایی افراد تحت رژیم با هرم غذایی توصیه شده توسط FDA کمی متفاوت است : غذای دریایی، سفیدهی تخم مرغ، ماستهای با پروتئین بالا و گیاهان سبز و سفید با کربوهیدرات پایین مسیر لاغر شدن را تشکیل میدهند.
9 - تخم مرغ را تبدیل به بخش ضروری پروتین رژیم خود کنید
دانشمندان هنور علت آن را نمیدانند ولی تحقیقی در دانشگاه لوئیزیانا نشان داد افرادی که در صبحانهشان تخم مرغ مصرف میکنند به نسبت افرادی که همان مقدار کالری را مصرف میکنند ولی تخم مرغ نمیخورند وزن بیشتری کم میکنند.
10 - بیش از حد سالادتان را مزین نکنید
همان قانونی که در مورد پوشش شما وجود دارد در این مورد هم صدق میکند. متخصص تغذیه لارن اسلایتون (Lauren Slayton) نویسندهی The Little Book of Thin به مراجعه کنندگانش توصیه میکند که تنها از یک چاشنی در هر سالاد استفاده کنید.
11 - آب گازدار بنوشید
بسیاری از اوقات که میل به خوردن غذا داریم در واقع تشنه هستیم. ولی گولو میگوید: "آب گاز دار باعث میشود که بدن به نسبت آب معمولی حس پر شدن بیشتری داشته باشد"
12 - فیبر لازم بدنتان را از میوهجات دریافت کنید نه Fiber One
اگر شما Fiber One را دوست دارید مشکلی ندارد. ولی آلو، آواکادو و شاه توت هم از مقدار زیادی فیبر برخوردارند و لذیذتر هم هستند.
منبع:asriran.com
- مجموعه: رژیم درمانی
با افزايش سن و با بروز بيماري و مصرف دارو در خوردن بعضي از مواد غذايي بايد دقت بيشتري داشت. به عنوان مثال داروي فشار خون بالا ،اضطراب يا بي خوابي با مصرف آب گريپ فروت تداخل ايجاد مي کند بنابراين بهتر است به جاي گريپ فروت از پرتقال و ليمو شيرين استفاده کنيد.
سبزيجات خام: اگر دندان هاي حساس و پوسيده داريد و يا تعدادي از آن ها افتاده است، از خوردن سبزيجات خام بپرهيزيد. اما با توجه به اين که سبزيجات حاوي فيبر و انواع ويتامين است براي بهره بردن از فوايد آن، سبزيجات را بپزيد تا نرم شود.
لوبيا : برخي افراد به علت ايجاد گاز در معده و درد آن از مصرف لوبيا پرهيز مي کنند. اگر شما هم لوبيا را از برنامه غذايي تان حذف کرده ايد، توصيه مي کنيم دوباره آن را به برنامه غذايي تان بازگردانيد. اين ماده غذايي علاوه بر فيبر سرشار از پروتئين و آهن است. براي اين که به مشکل برنخوريد، لوبيا را به تدريج به برنامه غذايي تان اضافه کنيد.
لبنيات: با افزايش سن، هضم شير يا فرآورده هاي لبني سخت مي شود. اما شايد لازم نباشد، تمامي فرآورده هاي لبني را که حاوي کلسيم و پروتئين است کنار بگذاريد. خيلي از افراد مي توانند بدون اين که دچار مشکل شوند، مقدار کمي لبنيات مصرف کنند. برخي از فرآورده هاي لبني از جمله ماست ساده بدون چربي و پنير کم چرب يا لبنيات بدون لاکتوز، انتخاب مناسبي است.
کافئين: اگر چه اين نوشيدني براي همه افراد مشکل ايجاد نمي کند اما در برخي افراد احساس اضطراب و دلهره به وجود مي آورد. کافئين مي تواند ضربان قلب را بالا ببرد و باعث اختلال در خواب شود. اگر تصميم داريد، ميزان مصرف آن را کاهش دهيد، اين کار را کم کم انجام دهيد.ترک ناگهاني مصرف کافئين، باعث سردرد، حالت تهوع و استفراغ مي شود. از اين رو به تدريج آب و نوشيدني هاي بدون کافئين را جايگزين نوشيدني هاي حاوي کافئين کنيد.
گوشت: برخي از قسمت هاي گوشت از جمله گوشت بدون چربي، سفت و جويدن آن کمي مشکل است.
بنابراين از گوشت چرخ کرده کم چرب استفاده کنيد که بيشتر از ۱۰ درصد چربي نداشته باشد يا اين که به خوردن منبع پروتئين سالم تري مانند ماهي روي آوريد.
مواد غذايي شور: اگر ۴۰ يا بالاي ۴۰ سال داريد روزانه بيش از هزار و ۵۰۰ ميلي گرم نمک مصرف نکنيد. مصرف بالاي سديم، فشارخون را بالا مي برد و خطر حمله قلبي و سکته را افزايش مي دهد. غذاهاي فرآوري شده مانند اسنک، مواد غذايي يخ زده، سس و سالاد و... اغلب سديم بالايي دارد.
انواع کلم و ميوه ها: کلم بروکلي، کلم برگ، گل کلم و کلم پيچ اگر چه نفاخ است اما سرشار از ويتامين C، بتاکاروتن، فيبر، کلسيم، آهن و فولات است. نتايج برخي مطالعات نشان مي دهد اين گونه سبزيجات خطر بروز سرطان را نيز کاهش مي دهد. نيازي نيست اين سبزيجات را از برنامه غذايي حذف کنيد، بلکه کم کم به برنامه غذايي خود اضافه کنيد. مصرف آب به ميزان زياد نيز مي تواند موثر باشد.
ميوه هاي تازه، سرشار از ويتامين ها، فيبر و مواد مغذي مهم ديگر است. اگر جويدن برخي ميوه ها مانند سيب سخت است ميوه هاي کنسرو شده بدون شکر مصرف کنيد يا اين که ميوه هاي نرم تري مانند موز، توت و طالبي ميل کنيد.
جوانه هاي خام: جوانه ماش، شبدر، يونجه و... سرشار از ويتامين هاي B و ماده هاي مغذي ديگر است. اما جوانه هاي خام براي افرادي که سيستم ايمني ضعيف دارند، مي تواند خطرناک باشد زيرا باکتري موجود در جوانه ها بيشتر است. بنابراين اين افراد قبل از مصرف بايد جوانه ها را کاملاً بپزند.
منبع:salamatnews.com
- مجموعه: رژیم درمانی
استئوآرتریت(آرتروز)، آرتریتروماتویید، آرتریت عفونی، ورم مفاصل پسوریاتیک و نقرس، ٥ گروه عمده آرتریت محسوب میشوند.
آرتریت (التهاب مفاصل) به التهاب دردناک در ناحیه مفاصل گفته میشود که یکی از بزرگترین معضلاتی است که افراد به مرور زمان و با گذشت سن با آن مواجه میشوند.
طبق آخرین آمار، حدود سهچهارم افراد میانسال و سالخورده به آرتروز مبتلا هستند. شایعترین دردهای ناشی از آرتروز در نواحی زانو، لگن، ستونفقرات و دست دیده میشود.
طبقهبندی آرتریت، راهکارهای مناسبی را برای تشخیص گروه هدف و اتخاذ درمان مناسب پیشروی پزشکان قرار میدهد.
استئو آرتریت(آرتروز)
آرتروز شایعترین نوع آرتریت است. این التهاب دردناک باعث تورم و اختلال حرکت مفاصل میشود و معمولا در ناحیه دست، زانو، لگن و ستونمهرهها بیشتر است. ٣ عامل اضافهوزن، سن و آسیبدیدگی مفاصل، مهمترین دلایل بروز آرتروز هستند. استفاده از دارو، ورزش و در موارد حاد، عمل جراحی توصیه میشود.
آرتریتروماتویید
دومین نوع رایج آرتریت، آرتریتروماتویید نام دارد. این شکل از آرتریت نوعی اختلال خود ایمنی است که در آن سیستمایمنی بدن به اشتباه به سلولهای سالم حمله میکند. این اختلال اغلب از میانسالی آغاز میشود و با درد، تورم، سفتی عضلات و مفاصل و اختلال حرکتی همراه است. آرتریتروماتویید معمولا به مچ دست و انگشتان حمله میکند. التهاب ناشی از آرتریتروماتویید بهراحتی میتواند به بخشهای دیگر بدن ازجمله چشمها، دهان و ریه حمله کند. این بیماری از طریق دارو و جراحی قابل درمان است.
آرتریت عفونی
عفونتهای باکتریایی، ویروسی و قارچی گسترش یافته از بخشهای دیگر بدن به آرتریت عفونی منجر میشوند. علایم آرتریت عفونی شامل درد شدید مفاصل، قرمزی و تورم مفاصل، تب و لرز و دردناک شدن ناحیه عفونی است.
ورم مفاصل پسوریاتیک
معمولا این اختلال بیشتر در افرادی دیده میشود که به بیماری پوستی پسوریازیس مبتلا هستند که هر دو جزو بیماریهای خودایمنی محسوب میشوند. ورم شدید مفاصل به مرور زمان باعث ناتوانی بیمار میشود. معمولا تنها راه درمان در این مورد، تعویض مفصل است.
نقرس
پنجمین شکل رایج آرتریت، نقرس است که بهراحتی قابل پیشگیری است. در این بیماری انگشتان دست و پا متورم، قرمز، داغ، سفت و دردناک میشوند. بیماری در مرحله پیشرفته به مچپا، پاشنه، زانو و آرنج حمله میکند. نقرس زمانی اتفاق میافتد که بدن شروع به تولید اسید اوریک میکند. اسید اوریک از مادهای به نام پورین تولید میشود. این ماده در مواد غذایی مانند جگر، لوبیا و نخودفرنگی وجود دارد. عواملی از قبیل سابقه خانوادگی، اضافهوزن، رژیم غذایی پر پروتیین و مصرف الکل باعث بروز نقرس میشوند. احتمال ابتلای مردان به نقرس بیشتر است.
شیر کمچرب :سرعت پیشرفت آرتروز را کند میکند
تحقیقات نشان میدهد که یکی از مهمترین مواد غذایی کاهشدهنده التهاب مفاصل، شیر کمچرب یا فاقد چربی است که پیشرفت آرتروز در زانوی زنان را کاهش میدهد.
در این بررسی ١٢٦٠ زن و ٩٠٠ مردی که از آرتروز مفصل رنج میبردند در طول ٤ سال مورد بررسی قرار گرفتند و نتایج نشان میدهد که پیشرفت بیماری در زنانی که بهطور مرتب شیر کمچرب یا بدون چربی مصرف میکردند، بسیار آهسته بود.
کلم بروکلی از تخریب غضروفها جلوگیری میکند
مطالعات محققان انگلیسی نشان میدهد که کلم بروکلی از بروز آرتروز و تخریب غضروفها جلوگیری میکند و رژیم ٢ هفتهای آن در درمان این عارضهها موثر است. یک آنزیم در بدن وجود دارد که باعث تخریب غضروفها میشود؛ کلم بروکلی مانع تأثیر مخرب این آنزیم میشود.
در این آزمایش، ٢٠ داوطلبی که برای عمل زانو درنظر گرفته شده بودند، قبل از عمل جراحی به مدت ٢ هفته از رژیمی استفاده کردند که در آن مصرف روزانه ١٠٠ گرم بروکلی توصیه شده بود. پس از ٢ هفته نتایج کاملا شگفتانگیز بود چراکه درصد قابلتوجهی از بیماری بهبود یافته بود.
مدیر این پروژه تحقیقاتی به بیماران مبتلا به آرتروز توصیه کرد از رژیمی استفاده کنند که در آن مقدار بالایی از کلم بروکلی گنجانده شده باشد و درصورتی که با طعم آن مشکل دارند، مصرف روزی ١٠٠ گرم نیز کفایت میکند.
اضافهوزن، یکی از مهمترین دلایل بروز آرتروز
معمولا درمانهای متفاوتی ازجمله درمانهای فیزیکی، تغییرات رژیمغذایی، ورزش، طبگیاهی و مکملهای غذایی برای کاهش درد ناشی از آرتروز تجویز میشود.
تحقیقات اخیر نشان میدهد که مهمترین دلیل بروز آرتروز، اضافهوزن است و افراد چاق معمولا به آرتروز زانو مبتلا هستند.
در این تحقیقات، مبتلایان به آرتروز به ٣ گروه تقسیم شدهاند، از یک گروه خواسته شد که تمرینات خاصی را انجام دهند، به گروه دوم یک رژیم غذایی خاص تجویز شد و از گروه سوم خواسته شد که همراه با رژیم غذایی و تمرینات خاص، لاغر شوند.
در یک بازه زمانی مشخص، نشانههای آرتروز در گروه سوم به میزان قابلتوجهی کاهش یافته بود.
محققان بر این باورند که با انتخاب الگوی مناسب زندگی، بهراحتی میتوان این عارضه شایع را کنترل کرد و دستیابی به وزن مناسب، مهمترین قدم در این راه است.
برخی از توصیههای پزشکان برای جلوگیری از بروز آرتروز عبارتند از:
* ورزش منظم روزانه به مدت حداقل ٣٠ دقیقه
* انجام حرکات کششی در طول روز
* اجتناب از حمل اشیای سنگین
* استفاده از تشک طبی و استاندارد
* اجتناب از نشستن طولانیمدت پشت رایانه
* پوشیدن لباس گرم در روزهای سرد
* نوشیدن مقدار کافی آب در روز
* درمان انواع کمخونی
* آگاهی از علایم آرتروز
* خوردن صبحانه کامل
* کنترل استرس
* خواب کافی
* محافظت از مفاصل
موادغذایی که در درمان آرتروز مفید هستند، عبارتند از:
* کلم بروکلی، انواع سبزیها، اسید چرب امگا ٣، استفاده از انواع ماهی، نخودفرنگی، حبوبات، کدو، خربزه، گردو، بادام، لبنیات، سیبزمینی، ذرت، آناناس، انگور قرمز، توتفرنگی، هلو، تمشک، انبه، کیوی، پرتقال، طالبی، زنجبیل، زردچوبه و روغنزیتون
درحالحاضر بیش از ٢٧میلیون شهروند آمریکایی ٢٥سال به بالا از این بیماری رنج میبرند. زنان و مردان هر دو به این عارضه مبتلا میشوند ولی شکل بروز آن در این دو گروه متفاوت است و معمولا بیماری در زنان دردناکتر است.
منبع:shahrvand-newspaper.ir
- مجموعه: رژیم درمانی
رژيمهايي كه هيچ پايه و اساس علمي خاصي ندارند و عوارض كوتاه و درازمدت فراواني را براي گروه هدف خود به همراه ميآورند. كم كردن وزن به هر زحمتي، ميتواند به قيمت از دست رفتن سلامت جسماني و رواني ما تمام شود. اگر باور نميكنيد بد نيست نگاهي به نظر كارشناسان بيندازيد.
رژيم سخت چيست؟
معمولا رژيمهاي غذايي معمولي براي افراد عادي، سالم و با اندامي متناسب حاوي 1800 تا 2200 كيلوكالري هستند. فرد با دريافت اين ميزان كالري ميتواند انرژي مورد نياز روزانهاش را تأمين كند. ضمن اينكه اين مقدار كالري، از مواد غذايي مختلف تأمين ميشود و اين مواد غذايي ميتوانند حاوي املاح، ويتامينها و آنتياكسيدانهاي مختلفي باشند و سلامت تكتك سلولهاي بدن را هم تأمين كنند.
در بيشتر موارد، رژيمهاي غذايي كاهش وزن حدود 1500يا بين 1500تا 1800كيلوكالري انرژي به بدن ميرسانند. البته ناگفته نماند كه ميزان انرژي دريافتي در رژيمهاي غذايي اصولي هم بسته به ميزان اضافهوزن و شرايط افراد، فرق ميكند، اين در حالي است كه بدن با رژيمهاي غذايي سخت، زير 1200 و حتي در مواردي زير 800 كيلوكالري انرژي دريافت ميكند و به اين ترتيب، زمينه كاهش غير اصولي و خطرناك وزن فراهم ميشود.
عوارض عمومي رژيمهاي سخت چيست؟
بهتر است طرفداران رژيمهاي سخت بدانند كه اينگونه كاهش وزنها، با تحليل عضلات و كاهش آب و چربي مورد نياز بدن باعث پايين آمدن وزن ميشوند. بههمينخاطر هم نخستين و بارزترين عارضه عمومي رژيمهاي سخت و غيراصولي، تحليل عضلات، شل و افتاده شدن پوست در اثر تحليل عضلاني، خشكي پوست بهخاطر كاهش آب و چربيهاي بدن و كاهش قدرت تمركز يا حتي پرخاشگري بهدليل از دست رفتن منابع مطلوب سوخت مغز است.
معمولا بيشتر طرفداران رژيمهاي سخت و غيراصولي، افرادي هستند كه ميخواهند در مدتي كوتاه، نتيجه چشمگيري بگيرند؛ مثلا مراسمي دارند و ميخواهند تا روز مراسم به تناسب اندام برسند يا افراد عجولي هستند كه حوصله رسيدن به نتيجه اصولي در طولانيمدت را ندارند و راههاي كوتاه و پرخطر را انتخاب ميكنند اما مطمئن باشيد كه هر دو گروه اين افراد، كمتر از 3تا 5ماه بعد، عوارض و عواقب كار نادرست خود را ميبينند و بهشدت هم پشيمان ميشوند.
كاهش وزن و ريزش مو
يكي از شايعترين عوارض كاهش وزنهاي ناگهاني، ابتلا به ريزش مو است. كاهش شديد سطح ويتامينهاي بدن، بهخصوص ويتامينهاي گروه B ميتواند عامل اصلي اين ريزش مو محسوب بشود. معمولا ريزش موي ناشي از كاهش وزن با مراجعه به متخصص پوست و مو و جبران كمبودهاي تغذيهاي با مكملهاي مختلف برطرف خواهد شد. البته حواستان باشد كه استفاده از مكملهاي تجويزي، دورهاي هستند و شما بايد هرچه سريعتر و با نظر متخصص تغذيه، به يك رژيم غذايي اصولي برگرديد تا كمبودهاي تغذيهاي بدنتان از راه طبيعي آن جبران شود.
كاهش وزن؛ استريا و افتادگي پوست
وقتي كه كاهش وزن ناگهاني در بدن اتفاق ميافتد، پوست ما شرايط تطبيق با فرم و حالت جديد را پيدا نميكند و دچار استريا يا خطوط سفيد و قرمز رنگ شديد و زيادي ميشود. اين خطوط كه به آنها استرچمارك هم ميگويند، بيشتر در دوران بارداري ايجاد ميشوند اما تغيير وزنهاي ناگهاني هم از عوامل ابتلا به آن است. افتادگي و شلي پوست هم از ديگر عوارض لاغريهاي مفرط و رژيمهاي سخت است. ضمن اينكه كاهش وزن در مدتي كوتاه، باعث از دست رفتن حجم بالايي از آب ميانبافتي بدن هم ميشود. به اين ترتيب، شانس ابتلا به خشكي و چروكيدگي پوست در افرادي كه رژيمهاي خودسرانه و نامناسب ميگيرند، بسيار زياد است.
كاهش وزن و اختلالات هورموني
يكي ديگر از عوارض كاهش وزنهاي شديد و ناگهاني، به همخوردن تعادل ترشح هورمونهاي بدن است؛ بههمين دليل هم بيشتر خانمهايي كه وزن زياد و ناگهاني كم ميكنند از اختلالات قاعدگي رنج ميبرند. عصبانيت، پرخاشگري و حتي گاهي افسردگی، از عوارض ايجاد اختلالات هورموني ناشي از كاهش وزنهاي ناگهاني است. روي آوردن به رژيمهاي غذايي سفت و سخت، ميتواند اختلال در عملكرد تيروئيد را هم به همراه داشته باشد.
ويژگيهاي يك رژيم اصولي چيست؟
رژيم غذايي اصولي بايد تحت نظر متخصص تغذيه گرفته شود.
اين رژيم بايد حاوي تمام گروههاي غذايي، حتي چربيها و كربوهيدراتها هم باشد تا سلامتي ما به خطر نيفتد.
در رژيمهاي اصولي، هيچ كدام از 3وعده اصلي و 2 ميان وعده غذايي حذف نميشوند.
اگر ميخواهيد ولع خوردنتان را در طول رژيم لاغري كنترل كنيد و سمت تنقلات چرب و شور نرويد، صيفيهای كمكالري مانند خيار، هويج و گوجهفرنگي كه فيبر فراواني دارند و حجم معده را پرميكنند مصرف كنيد. به اين ترتيب، هم احساس سيري ميكنيد، هم كالري مازاد به بدنتان نميرسانيد و هم ويتامينها و املاح فراواني دريافت خواهيد كرد.
در طول رژيمهاي لاغری از لبنيات كمچرب يا حتي بدون چربي كمك بگيريد.
براي اينكه روند كاهش وزنتان به خوبي پيش برود، به جاي غلات بر پايه آرد سفيد از غلات سبوسدار مانند برنج و ماكاروني قهوهاي يا نان سنگك استفاده كنيد.
هرچند كه لزومي به حذف كامل قند و شكر وجود ندارد اما شما ميتوانيد اين خوراكيهاي پركالري را در حجم برابر، با توت خشك يا كشمش جايگزين كنيد.
براي كاهش وزن مناسب و مطلوب، شما بايد روزانه 30 دقيقه ورزش با شدت متوسط در كنار رژيم غذاييتان داشته باشيد.
رژيم هر فرد مانند لباس تن اوست. رژيم خود را به ديگران پيشنهاد ندهيد و رژيمهاي پيشنهادي ديگران را هم هرگز قبول نكنيد. متخصصان تغذيه با توجه به شرايط بدني و زندگي هر فردي براي او رژيم غذايي تجويز ميكنند و بنابراين رژيم شما ميتواند براي ديگري دردسرساز باشد و برعكس.
منبع:salamatnews.com
- مجموعه: رژیم درمانی
طبیعی ترین راه ها برای مقابله با مشکل کبد چرب
مصرف بی اندازه غذاهای چرب و گنجاندن انواع فست فودها و غذاهای آماده در برنامه و رژیم اعضای خانواده این روز ها به عنوان یکی از شایع ترین دلایل ابتلا به بیماری کبد چرب گزارش شده که ابتلا به آن در میان افراد کم تحرک و چاق در مقایسه با دیگر مردم بیشتر است.
در این بیماری ذرات درشت و بزرگ چربی در سلول های کبد رسوب می کنند و به این ترتیب موجب بروز اختلال هایی در عملکرد کبد و ابتلا به بیماری های مزمن کبد می شود که از میان آنها می توان به استعداد ابتلا به عفونت ها، خونریزی های دستگاه گوارش و اختلال در سطح هوشیاری اشاره کرد.
از آنجا که بیماری کبدچرب از جمله بیماری های خاموش و بی نشانه است، پیشگیری از ابتلا به آن از جمله اولویت ها قرار می گیرد، زیرا این بیماری معمولا زمانی خود را نمایان می کند که ذرات چربی بخش زیادی از سلول های کبدی را به خود درگیر کرده اند. کبد چرب پس از درگیر کردن کبد با علائمی مانند ضعف، خستگی و احساس سنگینی و فشار در ناحیه فوقانی و راست شکم بروز می کند. خوشبختانه در میان شیوه های طبیعی درمان در سراسر جهان، راهکارها و تکنیک هایی وجود دارد که می توان از آنها برای پیشگیری از ابتلا به کبدچرب اقدام كرد. در اینجا برخی از کاربردی ترین و ساده ترین این شیوه ها را با هم مرور می کنیم.
![کبد چرب,درمان کبد چرب کبد چرب,درمان کبد چرب](http://www.beytoote.com/images/stories/health/he1355.jpg)
پیشگیری از تجمع چربی ها در کبد
نوشیدن چای سبز یا استفاده از عصاره این گیاه دارویی تاثیر زیادی در پیشگیری از تجمع و رسوب چربی ها در اطراف کبد دارد، ضمن آنکه می تواند به تسریع روند درمانی کبد چرب نیز کمک کند. افرادی که احتمال و استعداد ابتلا به این بیماری در آنها زیاد است مانند افراد چاق و کم تحرک می توانند با گنجاندن چای سبز در رژیم غذایی روزانه خود از ابتلا به این بیماری پیشگیری کنند، به شرط آنکه در کنار نوشیدن چای سبز، رژیم غذایی سرشار از سبزیجات و میوه ها را در برنامه غذایی خود بگنجانند. علاوه بر این، درمانگران چینی بر این باورند که نوشیدن این چای گیاهی به صورت مستمر می تواند از ابتلا به سرطان کبد نیز پیشگیری کند.
![کبد چرب,درمان کبد چرب کبد چرب,درمان کبد چرب](http://www.beytoote.com/images/stories/health/he1354.jpg)
کاهش جذب چربی با خارمریم
گیاه خارمریم یکی دیگر از گیاهان دارویی است که از آن برای درمان و پیشگیری از بیماری های کبدی استفاده می کنند. این گیاه از آنجا که ترکیبی به نام سیلی مارین دارد، می تواند در کاهش میزان جذب چربی به ویژه چربی بد (LDL)، تری گلیسیرید و کاهش جذب کلسترول موثر باشد.
به همین دلیل بسیاری از درمانگران، این گیاه را از جمله موثرترین گیاهان دارویی برای درمان کبد چرب می شناسند و مصرف دمنوش یا خشک این گیاه همراه غذا را در این زمینه موثر می دانند. مصرف این گیاه با مشورت متخصص طب سنتی می تواند به بهبود عملکرد کبد کمک کرده و سرعت تولید دوباره سلول های کبدی را افزایش دهد.
![کبد چرب,درمان کبد چرب کبد چرب,درمان کبد چرب](http://www.beytoote.com/images/stories/health/he1353.jpg)
با زنجبیل متابولیسم بدن را افزایش دهید
یکی دیگر از شیوه های کاهش جذب چربی در جریان گردش خون و اندام های داخلی گنجاندن زنجبیل در برنامه غذایی هفتگی است. افرادی که در طول هفته 2 تا 3 بار زنجبیل استفاده می کنند، می توانند از خواص درمانی آن در افزایش میزان متابولیسم و سوخت و ساز بدن و کاهش جذب چربی ها بهره مند شوند. برای این منظور می توانید یک تکه زنجبیل را درون یک کاسه ماست رنده كرده و آن را بعد از صرف وعده های غذایی میل کنید. به اعتقاد برخی از درمانگران شیوه های طبیعی درمان نوشیدن دمنوش زنجبیل نیز در کنترل بیماری های کبد به ویژه کبد چرب موثر است. نوشیدن این دمنوش می تواند به کاهش جذب چربی در اطراف کبد کمک کرده و مانع از ابتلای افراد مستعد به این بیماری شود. مصرف دمنوش زنجبیل یا ماست کم چرب حاوی زنجبیل به ویژه در وعده هایی که غذای چرب خورده اید بسیار اهمیت دارد.
سویا را با گوشت قرمز عوض کنید
یکی از مهم ترین عواملی که می تواند از رسوب چربی ها در بافت کبد جلوگیری کند، اصلاح رژیم غذایی است. به گفته محققان جایگزین کردن سویا و پروتئین گیاهی به جای پروتئین حیوانی به ویژه گوشت قرمز می تواند تاثیر زیادی در کاهش جذب چربی و تری گلیسیرید در بافت کبد داشته باشد. از این رو، درمانگران به افراد مستعد ابتلا به کبد چرب و التهاب کبد توصیه می کنند در طول هفته برای تهیه غذاهای خود از گوشت قرمز و سویا کنار هم استفاده کنند و مصرف گوشت قرمز را به حداقل برسانند.
![کبد چرب,درمان کبد چرب کبد چرب,درمان کبد چرب](http://www.beytoote.com/images/stories/health/he1352.jpg)
دور این غذاها را خط بکشید
اگر به اضافه وزن مبتلایید، اگر کم تحرک هستید و احتمال ابتلا به کبدچرب را دور نمی بینید به شما پیشنهاد می کنیم از مصرف غذاهایی مانند غذاهای فریز شده و یخ زده، ترشیجات، ماست پرچرب، سس، نمك زیاد، غذاهای فست فود، انواع شیرینی ها، پیتزا، انواع سرخ كردنی ها مانند سیر داغ، پیاز داغ، چیپس، پفک، غذاهای چرب و نوشابه های گازدارپرهیز كرده و تا می توانید به جای آنها از میوه های تازه، سبزیجات مختلف به ویژه کاهو، خیار، هویج و غذاهای سالم و طبیعی استفاده کنید. رعایت این رژیم در تمامی دوره های سنی به پیشگیری از ابتلا به کبد چرب و دیگر بیماری های کبد کمک می کند.
![کبد چرب,درمان کبد چرب کبد چرب,درمان کبد چرب](http://www.beytoote.com/images/stories/health/he1351.jpg)
آبلیمو را فراموش نکنید
نوشیدن یک لیوان آب که در آن عصاره یک لیموترش تازه وجود دارد در آغاز روز می تواند بهترین دارو برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب باشد. از آنجا که لیمو سرشار از ویتامین C است و به عنوان یک آنتی اکسیدان می تواند نقش موثری در هضم و جذب مواد مفید در بدن داشته باشد، قابلیت زیادی در پیشگیری و درمان کبد چرب دارد.
![کبد چرب,درمان کبد چرب کبد چرب,درمان کبد چرب](http://www.beytoote.com/images/stories/health/he1348.jpg)
از زردچوبه غافل نشوید
به تازگی محققان دانشگاه «سنت لوئیس» از تاثیر زردچوبه بر کنترل بیماری کبد چرب در افراد چاقی که به این بیماری مبتلا هستند خبر داده اند. بر اساس این تحقیقات مشخص شده، افرادی که از زردچوبه به عنوان یک چاشنی در برنامه روزانه خود استفاده می کنند کبد مقاوم تری در برابر ابتلا به بیماری کبد چرب دارند و احتمال ذخیره شدن ذرات چربی در کبد آنها کمتر است. از این رو این محققان به مردم توصیه می کنند مصرف زردچوبه را به عنوان یک ادویه موثر و درمانگر در برنامه هفتگی و حتی روزانه خود بگنجانند.
![کبد چرب,درمان کبد چرب کبد چرب,درمان کبد چرب](http://www.beytoote.com/images/stories/health/he1349.jpg)
عرقیات گیاهی بنوشید
عرق گیاهی شاه تره، خارشتر و کاسنی از جمله داروهای گیاهی موثر در کنترل و درمان کبد چرب به شمار می آیند. این نوشیدنی های گیاهی از آنجا که طبعی سرد و تر دارند موجب کاهش میزان کلسترول خون می شوند و در عین حال به پاکسازی کبد و بدن از سموم و مواد زائد هم کمک می کنند.
به اعتقاد درمانگران، نوشیدن یك تا 2 لیوان ازیکی از عرقیات شاه تره، کاسنی و خارشتر یا ترکیبی از آنها می تواند تاثیر زیادی در پیشگیری از ابتلا به بیماری های کبد به ویژه کبد چرب و سیروز کبدی داشته باشد و احتمال ابتلا به این بیماری ها را به صفر برساند.
چه افرادی استعداد ابتلا به کبد چرب دارند؟
به گفته درمانگران، افراد چاق و دچار اضافه وزن که کمترین میزان تحرک را دارند اصلی ترین گروه ها برای ابتلا به بیماری کبد چرب هستند. اما در کنار این گروه، گروه های دیگری هم وجود دارند که بیشترین آمادگی را برای ابتلا به این بیماری دارند.
از طرفی افراد بی تحرک و علاقه مند به غذاهای آماده و فست فودها نیز در گروه افراد مستعد ابتلا به کبد چرب هستند، بنابراین باید هوشیار باشند و با مشورت پزشک خود آزمایش های لازم در این زمینه را انجام دهند.
به گفته برخی از متخصصان، مصرف بی رویه و بی قاعده ویتامین A نیز می تواند یک عامل محرک برای ابتلا به بیماری کبد چرب باشد که در نهایت فرد را با خطر رسوب چربی در بافت های کبد و اختلال در عملکرد این عضو رو به رو کند.
منبع:مجله سیب سبز
- مجموعه: رژیم درمانی
در فصل زمستان، پوشیدن چند لباس را بهانه میکنید تا به روی خودتان و دیگران نیاورید که دچار اضافه وزن شدهاید! علاوه براینکه با پوشیدن پالتو و کاپشن با بهانه حجیم بودن لباس سرپوشی روی چاقیتان میگذارید، اما در فصل تابستان از این شگردها خبری نیست و لباسها براحتی چاقی و لاغری را نشان میدهند.
بنابراین باید فکری به حال خودتان بکنید. اگر هزار و یک راه رفته و به نتیجه نرسیدهاید، شاید با امتحان کردن این مورد به نتیجه برسید. پیشنهاد اول برای این فصل ما، چند نوشیدنی است که مصرف آنها باعث جلوگیری از پرخوری، کاهش و کنترل وزن میشود.
نوشیدنی لیمویی
یکی از معروفترین نوشیدنیهای سنتی ما ایرانیها شربت آبلیمو است. نوشیدن هر لیوان آن اگر همراه با پالپ لیموی تازه و شکر کم باشد، میتواند معده را پر کند و مانع پرخوری شود. بهترین میزان مصرف، روزانه تا سه لیوان پیش از هر وعده غذایی است. ضمن اینکه مصرف این نوشیدنی، به دلیل طعم ترشی که دارد باعث جمع شدن معده شده و مانع پرخوری میشود.
نوشیدنی انگوری
آبانگور اگر طعم ترش و شیرین داشته باشد، باعث جمع شدن معده و جلوگیری از پرخوری میشود. طعم ترش آن معده را جمع کرده و طعم شیرین آن، میزان قند خون را کنترل میکند تا احساس گرسنگی زودهنگام نکنید. برای تهیه این نوشیدنی، انگور را در مخلوط کن بریزید و آن را با فیبر مصرف کنید.
نوشیدنی سبزی
مصرف انواع سبزی به دلیل فیبری که دارد، باعث پر شدن حجم معده و مانع پرخوری میشود. اگر سبزیهای تازه با آب همراه شوند، تاثیر آن چند برابر خواهد شد. کافی است کمی از هر نوع سبزی که دوست دارید مانند نعنا، جعفری، گشنیز و شوید را کمی خرد کنید، آن را با آب جوش کمی بجوشانید و بگذارید مخلوط سرد شود. چند قطعه یخ داخل آن بیندازید و این نوشیدنی را پیش از هر وعده غذایی مصرف کنید. به این ترتیب معده با این شربت پر میشود و پرخوری نخواهید کرد. علاوه بر این اگر سبزی تند باشد، مانند نعنا به چربیسوزی بیشتر کمک میکند. بنابراین شربت نعنا را در اولویت قرار دهید.
نوشیدنی زنجبیلی
طعم این گیاه دارویی کمی تند است. به همین دلیل هم هر کسی جرات خوردن آن یا نوشیدن جوشانده و دمنوش زنجبیل را ندارد، اما یکی از مهمترین ویژگیهای این نوشیدنی، کاهش و کنترل وزن است. دلیل این تاثیر نیز طعم تند و خاص زنجبیل است. با نوشیدن آن دمای بدن بالا رفته و همین باعث سوختن کالریهای اضافی بدن میشود.
برای تهیه این نوشیدنی نصف یک عدد زنجبیل تازه را داخل یک لیتر آب بریزید و بگذارید بجوشد. کمی که غلیظ شد، آن را از روی گاز بردارید و بگذارید خنک شود. برای آنکه از ویژگیهای این نوشیدنی بویژه تاثیر آن در کاهش وزن بهرهمند شوید، یک ساعت پس از خوردن هر وعده غذایی، یک فنجان از آن را بنوشید. به این ترتیب میزان کالریسوزی افزایش مییابد.
نوشیدنی هندوانهای
با خوردن آب هندوانه مقدار زیادی فیبر دریافت خواهید کرد. به این ترتیب ضمن تامین قند خون، به دلیل دریافت مقدار زیادی فیبر، پرخوری نخواهید کرد. هندوانه باعث تامین آب بدن میشود. از طرفی به دلیل لیکوپنی که دارد، مانع ابتلا به انواع سرطانها میشود. این نوشیدنی حاوی اسیدآمینهای به نام آرجنین یکی از مهمترین اسیدهای آمینه گیاهی است. با نوشیدن روزانه یک تا دو لیوان آب هندوانه، بدون اضافه کردن قند به آن، میتوانید به پرشدن معده و کاهش وزن کمک کنید.
نوشیدنی شیری
کورن فلکس یکی دیگر از خوراکیهای سرشار از فیبر است. بنابراین با خوردن این خوراکی اشتهای شما کنترل میشود. بهترین روش برای مصرف این خوراکی که باعث کنترل وزن میشود، اضافه کردن شیر به آن است. بعضی از انواع این خوراکیها نیز ویژه کاهش وزن است. کافی است هر روز صبح یک کاسه شیر و کورنفلکس بخورید. با خوردن آن، معده شما پر شده و تا ظهر اشتهای زیادی به خوردن نخواهید داشت و به این ترتیب وزنتان کاهش پیدا میکند. یادتان باشد شیر مورد استفاده باید بدون چربی باشد و شکر هم به آن اضافه نکنید.
نوشیدنی بادامی
بادام سرشار از فیبر است. بنابراین خوردن آن باعث کنترل وزن میشود. اما تهیه نوشیدنی آن، این تاثیر را چند برابر میکند. برای تهیه نوشیدنی بادامی، 100 گرم بادام خام را داخل مخلوطکن بریزید. سپس آن را با شیر مخلوط کرده و بنوشید. فیبر فراوان موجود در بادام خام که با شیر نیز مخلوط شده باشد، باعث میشود به مدت طولانی سیر شوید. این نوشیدنی را به عنوان میان وعده مصرف کنید تا هم میزان قند خونتان کنترل شود و هم اینکه با خوردن آن سیر شوید و هنگام ناهار پرخوری نکنید.
منبع:jamejamonline.ir
- مجموعه: رژیم درمانی
ماه مبارک رمضان ماهی است که چاقها در آن ماه چاقتر میشوند و لاغرها، لاغرتر البته همه ما بهتر میدانیم که روزه گرفتن برای چاق شدن یا لاغر شدن نیست بلکه به منظور طهارت روحی و تقواست. اما چاق شدن بعد از 30 روز روزهداری میتواند حسابی آزاردهنده باشد.
در اینجا هشت گروه از افراد روزهداری که احتمالا در این ماه وزن اضافه میکنند را آوردهایم، شما ممکن است جزو یکی از این دستهها باشید یا حتی جزو همه آنها ولی مهم این است که از همین امروز حواستان را جمع کنید تا مبادا در پایان این ماه مبارک نتیجه افراد همین گروهها -یعنی چاقی- در انتظارتان باشد. یادتان باشد بدون برنامهریزی غذایی شما بیشــتر به سمت اضافه وزن گام برمیدارید تا کاهش آن، پس باید بر جذب مواد غذایی، نوع موادغذایی و زمان خوردن نظارت و کنـــــــترل داشته باشید.
کسانی که زیاد مهمانی میروند
برگزاری مجالس افطار که یکی از سنتهای دیرینه ما مسلمانان به حساب میآید، میتواند یکی از علل چاقتر شدن افراد چاق باشد مخصوصا که افراد خوشاشتها نمیتوانند از این گونه مجالس و سفرهها به راحتی دست بکشند. در این مجالس افطاری، صاحبخانه سعی میکند از هر غذایی خوشمزهترین را تهیه کند مثلا برای خوشمزهتر شدن سوپ به آن خامه اضافه میکند که چاقکننده است، برای غلیظ شدن خورش به آن آرد میزند که کالریاش را بالا میبرد، برنج را با كره سرو میکند، از طرف دیگر آش و حلیم یا حتی کلهپاچه هم در این افطاریها حتما وجود دارند که هر کدام پر از کالری هستند؛ ميزان کالري آش و بهويژه کله پاچه بيش از حد مجاز است و حلیمهایی که در بیرون از منزل طبخ میشوند، بسیار چرب و پرگوشت هستند و شکر زیادی حین مصرف به آنها اضافه میشود.
کسانی که فعالیت بدنی را تعطیل میکنند
چرا با اینکه در رمضان روزه میگیریم چاق میشویم؟ چون معمولا انرژی دریافتیمان بر انرژی مصرفیمان غالب میشود. درواقع وقتی میزان فعالیت فیزیکی را در ماه رمضان تا حد ممکن کم میکنیم و در جهت استراحت و خواب بیشتر عمل میکنیم؛ دیگر بدن انرژی همیشگی را مصرف نمیکند و از جهت دیگر با خوردن غذاهای پرکالری سعی میکند سوخت همیشگی را دریافت کند، درنتیجه همین انرژیهای اضافه به صورت چربی ذخیره میشوند و فرد چاقتر میشود.
علاوه بر اینها تحقیقات انجـام شده نشان میدهند که ورزشهای سبک در ماه رمضان به کاهش سموم ذخیره شده در بدن کمک میکنند تا چربیهای بدن روز به روز بیشتر نشوند.
بدخورها بیشتر از پرخورها در معرض خطرند
در حال حاضر بدخوری شایعتر از پرخوری است. استفاده زیاد از مواد چاقکننده و مضر چون زولبیا و بامیه و انواع شیرینیها ازجمله مصادیق بدخوری است و افراد تصور میکنند چون در طول روز هیچ چیز نمیخورند، مجاز هستند از این خوراکیها مصرف کنند.
هنگام افطار با توجه به خالی ماندن معده برای مدت نسبتا طولانی، نباید به صورت ناگهانی به خوردن غذاهای سنگین و شام مفصل اقدام کرد، بلکه بهجای آن بهتر است روزهداران با مقداری نان و پنیر و سبزی افطار کنند تا ولع گرسنگی آنها برطرف شود و دو ساعت بعد شام بخورند. البته این توصیه بیشتر برای افراد بالغ است و نوجوانان در سن رشد میتوانند بلافاصله یک وعده غذایی کامل بخورند.
کسانی که تا نیمه شب پرخوری را کنار نمیگذارند
معمولا بعد از یک روز طولانی روزهداری فرد کمی نسبت به غذا حریص میشود و احساس میکند در آن فرصت کوتاه افطار تا سحر باید تا حد ممکن معده را از مواد غذایی انباشته کند، اگر شما هم جزو این دسته افراد هستید توصیه میکنیم با برنامهریزی بعد از افطار کمی خودتان را مشغول کنید تا خوردن را کنار بگذارید مثلا شرکت در مجالس و مراسمی که در شبهای ماه مبـارک رمضان برگذار میشود فرصت خوبی را برای پرهیز از پرخوری در طول شب فراهم میآورد.
یادتان باشد انرژی ذخیره شده ناشـی از پرخوری آخر شب باعث کاهش میزان متابولیسم و سوخت و ساز بدن میشود زیرا فرد بلافاصله بعد از خوردن به رختخواب میرود و فرصتـی برای انجام فعالیت و سوخت و ساز بدن باقی نمیماند و این نهتنها احتمال چاقی را افزایش میدهد بلکه شخص روزهدار فردایی آکنده از خستگی و بیحالی را تجربه خواهد کرد.
کسانی که کنترلی بر کالری ندارند
هستند کسانی که اصرار دارند برای افطار باید انرژیبخشترین غذاها را مصرف کنند بنابراین بیشترغذاهایی که برای این وعده تهیه میکنند سرشار از کالری هستند، اگر میخواهید دراین ماه چاق نشوید، باید حواستان باشد که از خوردن غذاهای پرکالری پرهیز و روی وعدههای غذایی سالم تمرکز کنید، یادتان نرود پرخوری و غذاهای چرب در هنگام افطار سلامت روزهداران رابه خطر میاندازد. در گذشته روزهداران برای افطاری خــود از آب و خرما استفاده میکردند ولی این روزها افراد مستقیما سراغ وعدههای غذایی سنگین میروند.
از طرف دیگر در گذشتـه میگفتند روزه باعث استراحت بدن میشود و این امکان را بهوجود میآورد که سمها و ناخالصیهای ناشی ازغذاهای پـردازش شده از بین بروند. شما هم اگر استعداد چاقی دارید، باید به این جنبه توجه کنید پس غذاهای چرب و پرکالری را کنار بگذارید و از غذاهای سبک استفاده کنید تا سمهای بدن برطرف شوند و به کاهش وزن مطلوب دست یابید.
کسانی که ولع شیرینی خوردن پیدا میکنند
این روزها سفرههای سحری و افطار افراد پر از انواع غذاهای چرب و شیرین مانند حلوا، کاچی، خرما، شلهزرد، شیربرنج چرب و شیرین و بالاخره زولبیا و بامیه است تا به نوعی ضعف روزهداری را کم کند، اما یادتان باشد در ماه رمضان دلیل ضعف، کم خوردن نیست بلکه بیشتر کم آبی است که موجب ضعف میشود.
امسال ماه رمضان با روزهای بلند تابستان همزمان شده و طبیعی است که اگر در فاصله افطار تا سحر به اندازه کافی آب یا سایر مایعات نوشیده نشود، بدن دچار کم آبی میشود و ضعف میکنید؛ حال اگر گمان کنید که این ضعف به علت پایین آمدن قند خون است و باید با خوردن شیرینیجات آن را جبران کنید، سخت در اشتباهید. ناگفته نماند که یک عدد زولبیای 100 گرمی 450 کالری و صدگرم باقلوا 550 کالری دارد.
مجموع کالری صد گرم از این دو شیرینی معادل 1000 کاری میشود و اگر 1000 را تقسیم بر 7/7 کنیم 130 گرم دنبه در هر روز تولید میشود و اگر 30 روز ماه مبارک را در نظر بگیریم، مجموع افزایش وزن روزهدار در ماه مبارک رمضان- برای خوردن این شیرینی- نزدیک به چهار کیلوگرم خواهد بود و این حقیقتی است که عملا آن را در روزهداران در پایان ماه رمضان میبینیم. بهترین ماده قندی برای مصرف در ماه رمضان خرماست که هیچ عوارضی ندارد و باعث بالا رفتن قند خون نمیشود، به علاوه مقدار زیادی از ویتامینهای بدن را نیز تأمین میکند.
کسانی که سحری نمیخورند
جالب است بدانید روزهدارانی که از افطار تا افطار غذا میخورند چاقتر از افرادی میشوند که افطار، سحری و یک وعده نیمهشب میخورند و در این میان حذف وعده غذایی سحری از همه آسیبرسانتر است. این تصور که وعده غذایی شام میتواند جایگزین وعده سحری شود بسیار اشتباه است زیرا فرد در طول روز دچار افت قند خون میشود و تمایلش به مصرف غذاهای شیرین و پرکالری زیاد میشود، درواقع سلولهای عصبی از کربوهیدراتها انرژی میگیرند و با حذف سحری فرد برای خوردن مواد پرکالری حریص شده و در افطار پرخوری میکند و همین زمینهساز افزایش وزن میشود.
به علاوه مصرف زیاد مواد غذایی چرب هنگام افطار موجب بیاشتهایی هنگام سحر میشود، چون هضم چربیها در بدن نیازمند زمان طولانیتری است. خوردن خوراكیها و مواد غذایی تا دیر وقت و به تاخیر انداختن زمان خواب، موجب بیاشتهایی و بیحوصلگی هنگام سحر میشود، بنابراین اگر وعده افطار به صورت مناسب مصرف شود، مشكلی برای وعده سحر ایجاد نخواهد شد.
کسانی که کمتر از سه وعده غذا میخورند
اگر بخواهید بدنی متناسب داشته باشید، باید به طور نرمال وعدههای غذایی روزانه خود را به پنج بخش تقسیم کنید حال در ماه رمضان امکان پنج وعده خوردن وجود ندارد اما میتوانید سه وعده برای خود در نظر بگیرید، اما چرا بیشتر بودن تعداد وعدههای غذایی به لاغر شدن کمک میکند؟
اگر فرض کنیم سهمیه روزانه غذای یک شخص 2000 کالری است شخصی که میخواهد چاق شود، باید این مقدار را در یک وعده بخورد تا بدن او یک بار برای هضم غذا انرژی صرف کند برعکس، افرادی که میخواهند لاغر شوند، بهتر است که 2000 کالری را در پنج نوبت(400 کالری) بخورند، زیرا در این حالت بدن او پنج بار برای هضم غذا انرژی مصرف میکند و زودتر لاغر میشود. از طرف دیگر هنگام خوردن، متابولیسم پایه بدن افزایش مییابد و این امر منجر به کاهش سریع تر وزن میشود (ناگفته نماند که این موضوع فقط در حالت ثابت ماندن مقدار غذای دریافتی در هر دو حالت صدق میکند).
دکتر پاول فابری و همکارانش در شهر پراگ تحقیقی انجام دادند که طی آن، افرادی را به شش دسته تقسیم کردند تا با پذیرایی یک تا شش وعده از آنان با رژیم مساوی از نظر کالری و نوع غذا به اثرات احتمالی کم و زیاد شدن وعده غذایی انسان پی ببرند. نتیجه مطالعه نشان داد در گروههایی که در روز سه وعده یا کمتر غذا میخوردند وزن و چربی بدن بیشتر از کسانی بود که در شبانه روز پنج یا شش وعده غذا میخوردند. همچنین مشاهده شد، در گروهی که تعداد نوبتهای غذایی آنها کمتر بود، میزان کلسترول بیشتر بود.
منبع:yjc.ir
- مجموعه: رژیم درمانی
نشان داده شده است كه مخلوطي از عسل و دارچين بسياري از بيماريها را درمان ميكند. عسل در بيشتر كشورهاي جهان توليد ميشود. دانشمندان امروزه عسل را به عنوان داروي رام بان (بسيار موثر) براي انواع بيماريها پذيرفته اند.
عسل ميتواند بدون هيچ گونه عوارض جانبي براي هر نوع بيماري استفاده شود. علم امروز ميگويد كه حتي اگر عسل شيرين است، اگر در دوز دارو به عنوان درست بهكار رود براي بيماران ديابتي نيز ضرر ندارد. عسل و دارچين ميتواند به صورتهاي مناسب براي درمان بيماريهاي زير بهكار رود.
بيماريهاي قلبي
ساخت خمير عسل و پودر دارچين، روي نان به جاي ژله و مربا، و خوردن آن را به طور منظم براي صبحانه كه باعث كاهش كلسترول در شريانها و مراقبت بيمار از حمله قلبي شود. همچنين، كساني كه تاكنون دچار حمله شده اند با اين درمان به صورت روزانه ميتونند احتمال حمله ديگر را به فاصله بيشتري به تاخير اندازند. استفاده منظم باعث رفع نفس تنگي و تقويت ضربان قلب ميگردد.
آرتروز
بيماران آرتريت ممكن است روزانه، صبح و شب، يك فنجان آب داغ با 2 قاشق عسل و یک قاشق چاي خوري پودر دارچين استفاده كنند. اگر به طور منظم بكار برده شود حتي آرتريت مزمن قابل درمان است. در پژوهش اخير انجام شده در دانشگاه كپنهاگ، معلوم شد كه وقتي پزشكان بيماران خود را با مخلوط یک قاشق غذاخوري عسل و نصف قاشق چاي خوري پودر دارچين قبل از صبحانه تحت درمان قرار دادند، آنها دريافتند كه در عرض يك هفته، از 200 نفر عملا 73 بيمار كاملا از درد برطرف شدند، و طي يك ماه، اكثرا تمام بيماراني كه نميتوانستند راه بروند و يا به دليل ورم مفاصل به اطراف حركت كنند، راه رفتن بدون درد را شروع كنند.
عفونت مثانه
هنگامي كه 2 قاشق غذاخوري پودر دارچين و يك قاشق چايخوري عسل در يك ليوان آب ولرم تهيه و نوشيده شود ميتواند باعث از بين رفتن جرمها و ميكروبهاي مثانه شود.
دندان درد
براي كاهش درد دندان ميتوان یک قاشق چاي خوري پودر دارچين و 5 قاشق چايخوري عسل را روي دندان درد قرار داد. اين عمل ممكن است 3 بار در روز تا زماني كه دندان درد متوقف شود استفاده شود.
كلسترول
هنگامي كه دو قاشق غذاخوري عسل و سه قاشق چايخوري پودر دارچين را در 16 اونس آب جوش مخلوط كرده و به بيمار كلسترولي بدهيم، مشخص شده است كه سطح كلسترول در خون در عرض دو ساعت 10 درصد كاهش مييابد. همانطور كه براي بيماران مبتلا به اماس مفصل ذكر شد، در صورت تكرار 3 بار در روز، هر كلسترول مزمني درمان ميشود. بر اساس اطلاعات بيان شده در مجلات، مصرف عسل خالص با غذاي روزانه مشكلات كلسترول. را برطرف ميكند. به هر حال، اگر شما داروي كلسترول مصرف ميكنيد دست نگه داريد ! همه آنها حاوي استاتين هستند كه ماهيچههاي شما را تضعيف ميكنند از جمله ماهيچههاي قلب شما و هيچ يك براي جلوگيري از حملات قلبي يا سكته مغزي تاييد نشده است!
سرما خوردگي
كساني كه مبتلا به سرماخوردگي معمولي و يا شديد هستند بايد 1 قاشق عسل ولرم با 4 / 1 قاشق پودر دارچين را در روز به مدت 3 روز استفاده كنند. اين فرآيند اغلب سرفه مزمن و سرماخوردگي را درمان كرده و سينوسها را پاك ميكند.
ناراحتي معده
عسل با پودر دارچين دردهاي معده را درمان كرده و معده را از ريشه از زخم معده تخليه ميكند.
گاز معده
مطالعات انجام شده در هند و ژاپن نشان داده است كه اگر عسل با پودر دارچين مصرف شود گاز معده برطرف ميگردد.
سيستم ايمني بدن
استفاده روزانه از عسل و پودر دارچين سيستم ايمني بدن را تقويت و بدن را از حملات ويروسي و باكتريايي محافظت ميكند. دانشمندان دريافتند كه عسل داراي ويتامينهاي مختلف و مقادير زياد آهن است. استفاده مداوم از عسل باعث تقويت گلبولهاي سفيد خون در مبارزه با بيماريهاي باكتريايي و ويروسي ميشود.
منبع:salamatnews.com
- مجموعه: رژیم درمانی
در این مقاله، چند نوشیدنی سالم و گوارا را به شما پیشنهاد می کنیم که علاوه بر لذت نوشیدن آنها،سلامت و زیبایی اندام شما نیز حفظ خواهد شد و خبر خوش اینکه، حتی موجب کاهش وزن و خوش فرم شدن شکم نیز می شوند.
نوشیدنی های سرد وگوارا، خاطراتی به یاد ماندنی را از فصل زیبای تابستان در فکر اشخاص بر جای می گذارند.اما در عین حال،تشویش و دل نگرانی از چاقی بعد از نوشیدن هم همواره در پی آن خواهد بود.
دیگر نگرانی را از خود دور کنید و با خاطری آسوده، به استقبال تابستان رنگارنگ و زیبا بروید!
در این مقاله، چند نوشیدنی سالم و گوارا را به شما پیشنهاد می کنیم که علاوه بر لذت نوشیدن آنها،سلامت و زیبایی اندام شما نیز حفظ خواهد شد و خبر خوش اینکه، حتی موجب کاهش وزن و خوش فرم شدن شکم نیز می شوند.
آب طعم دار
همانطور که بارها تاکید کردیم، هیدراته نگه داشتن بدن در طی روز اهمیت بسیار زیادی در سلامت و زیبایی بدن خواهد داشت و زمانیکه سعی دارید تا حد امکان سموم را از بدن دور سازید، بهتر است توجه خاصی به این موضوع داشته باشید.
نوشیدن آب کافی، به حفظ تعادل مایعات در بدن کمک زیادی کرده و مانع از کم آبی و همچنین احتباس آب در بدن خواهد شد.
در ضمن، نوشیدن آب به میزان کافی در طول روز، باعث احساس سیری بیشتر و جلوگیری از پرخوری و ریزه خواری ها می شود.
اما اگر نوشیدن آب ساده، شما را خسته می کند، می توانید با سبزی های تازه، مرکبات، تکه های خیار و سایر طعم دهنده های طبیعی، آن را طعم دار و دلپذیر تر سازید.
آب هندوانه
مادامیکه شربت ها، به طور طبیعی و بدون افزودن شکر تهیه و مصرف شوند، بدون هیچ گونه نگرانی از افزایش وزن، می توان از نوشیدن آنها لذت برده و بدن را همواره هیدراته نگه داشت و آب هندوانه، یکی از برترین گزینه هاست!
هندوانه، این میوه خوش طعم و کم کالری، نه تنها به دلیل محتوای آب فراوان، فوق العاده مفید و باارزش بوده و بدن را کاملا هیدراته نگه می دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی مثل لیکوپن برای مبارزه با سرطان و اسید آمینه ای عالی مثل آرژنین می باشد.
در یک مطالعه جدید، پژوهشگران به این نتیجه رسیدند که آرژنین قادر است چربی بدن را کاهش داده و موجب افزایش توده عضلانی بدن شود.
چای نعناعی سرد
این نوشیدنی باطراوت در روزهای گرم سال، فوق العاده است.
چای نعناعی سرد، شکمی صاف و زیبا را به شما هدیه می دهد.
جالب است بدانید نوشیدن این چای، موجب هضم سریعتر چربی های موجود در غذاهایی مثل برگرها و استیک شده، نفخ را برطرف کرده و به این ترتیب ،اندام شما را زیبا و متناسب می سازد.
نوشیدنی آناناس
با تهیه نوشیدنی یخ در بهشت آناناس، شکمی صاف و زیبا داشته باشید.
آناناس، به طور طبیعی، دارای آنزیمی به نام بروملین است که موجب شکسته شدن پروتئین ها، سهولت هضم و رفع نفخ می شود.
نوشیدنی شکلات تلخ
جالب است بدانید این نوشیدنی موجب زیبایی اندام و خوش فرم شدن شکم خواهد شد.
این نوشیدنی پرطرفدار، با سرکوب کردن اشتهای کاذب و کاهش میل شدید به خوردن حجم زیاد مواد غذایی، موجب تناسب اندام و فرم گرفتن شکم خواهد شد.
مصرف این نوشیدنی در وعده مهم صبحانه، یکی از بهترین گزینه ها برای این منظور خواهد بود.
اینکار، تا ساعتها، شما را سیر نگه داشته و مانع از ریزه خواری در طی روز می شود.
چای سبز
مطالعات نشان می دهند که چای سبز، علاوه بر کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی، حاوی ترکیبات و انتی اکسیدان هایی است که می تواند با از بین بردن چربی های شکم، آنرا زیبا وخوش فرم سازد.
مصرف این نوشیدنی قبل از تمرینات ورزشی،موجب چربی سوزی بیشتر طی تمرینات هوازی خواهد شد.
منبع:aftabir.com
- مجموعه: رژیم درمانی
آیا شما هم از آن دسته افرادی هستید که از آب نشدن چربی دور شکم شکایت دارید؟ مسئله این است که خلاص شدن از چربی های دور شکم چیزی مهمتر از فقط زیبایی است. چربی اضافی شکمی – به خصوص چربی احشایی، یعنی آن نوع چربی هایی که دور اندام هایتان را می گیرند – نشانه ای از بیماری قلبی، دیابت نوع دوم، مقاومت به انسولین و بعضی از سرطان ها است. اگر رژیم و ورزش به کاهش این چربی ها کمک نمی کنند، شاید دلیل آب نشدن آنها هورمون ها یا سن و یا عوامل ژنتیکی باشد. موارد زیر نیز ممکن است دلیل از بین نرفتن چربی های شکم شما باشند:
دارید پیر می شوید.
همینطور که سن تان بالا می رود، بدن شما نحوه اضافه کردن وزن و کاهش وزن را عوض می کند. هم خانم ها و هم آقایان کاهش سرعت سوخت و ساز (تعداد کالری هایی که بدن برای کارکرد نرمال به آنها نیاز دارد) را تجربه می کنند.
ورزش های اشتباهی انجام می دهید.
ورزش های قدرتی موجب افزایش توده عضلانی می شوند و این باعث می شود که بدنتان چربی بیشتری بسوزاند.
شما غذاهای فرآوری شده زیادی می خورید.
چربی شکم با التهاب و ورم ارتباط دارد، بنابراین اگر غذاهای فرآوری شده زیادی بخورید، قابلیت کاهش چربی شکم در بدن تان پائین می آید. غذاهای طبیعی مانند میوه ها، سبزیجات و غلات سبوس دار پر از آنتی اکسیدان هایی هستند که خواص ضدالتهابی دارند و از جمع شدن چربی ها در شکم جلوگیری می کنند.
چربی های اشتباهی می خورید.
بدن با همه چربی ها یک جور رفتار نمی کند. تحقیق نشان داده است که جذب بالای چربی اشباع شده (مانند چربی گوشت و لبنیات) با چربی احشایی بالا ارتباط دارد. از طرف دیگر، چربی های اشباع نشده مونو (مانند چربی روغن زیتون و آووکادو) و انواع خاصی از چربی های اشباع نشده پلی (عمدتاً چربی های امگا-3 موجود در گردو، تخمه آفتابگردان و ماهی های چرب مانند سالمون) خواص ضدالتهابی در بدن دارند و اگر در مقدار مناسب مصرف شوند برای بدنتان خوب هستند. اما مصرف زیاد چربی از هر نوعی موجب افزایش جذب کالری و افزایش وزن می شود. پس در مصرف چربیهای سالم میانه روی کنید.
ورزش شما به اندازه کافی نیست.
برای حذف چربی های شکم باید ورزش و تمرین خود را بیشتر کنید. در تحقیقی مشخص شد افرادی که روند ورزشی فشرده و سنگین دارند، بیشتر از افرادی که برنامه ورزشی سبکی دارند، چربی شکم آب می کنند. در واقع ورزش های سبک و غیر فشرده هیچ تغییری ایجاد نمی کنند.
ورزش های اشتباهی انجام می دهید.
آیا دائماً در حال دراز و نشست زدن هستید؟ وقتی فقط چند سانتیمتر مانده تا شکم صافی داشته باشید، دراز و نشست زدن نیست که شکم تان را شش تکه می کند. بلکه باید حرکات مؤثرتری انجام دهید که عضلات مرکز بدنتان – عضلات شکم، پشت، لگن و ماهیچه های اریب – و بخش های دیگر بدن را به کار بیندازد.
استرس دارید.
ضرب الاجل ها، صورتحساب ها و قبض ها و فرزندان – منبع استرس شما هر چه باشد، استرس زیادی کاهش وزن را برایتان سخت تر می کند، به خصوص کاهش چربی های شکم را کندتر می کند. دلیلش فقط این نیست که وقتی استرس دارید به غذاهای پرچرب رو می آورید، بلکه این فقط بخشی از آن است. دلیل هورمون استرس کورتیزول است که میزان جذب چربی در بدن را بالا می برد و سلول های چربی را بزرگ می کند. هرچه مقدار کورتیزول در بدن بیشتر باشد، چربی های احشایی بیشتر در بدن جمع می شوند.
به اندازه کافی نمی خوابید.
اگر شما هم جزو آن دسته افرادی هستید که هر شب کمتر از شش ساعت می خوابید، باید بگوییم که دور کمرتان باریک نخواهد شد. بیشتر استراحت کنید. تحقیقی که روی 70 هزار خانم انجام شد نشان داد خانم هایی که شب ها 5 ساعت یا کمتر می خوابند، 30 درصد بیشتر از خانم هایی با خواب 7 ساعت در شب، احتمال اضافه وزن برای آنها وجود دارد. بزرگسالان باید 7 تا 8 ساعت در شب خواب داشته باشند.
بدنتان شبیه به سیب است.
اگر معمولاً بیشتر در قسمت میانی بدن چاق می شوید تا پاها باید بگوئیم شکل بدن شما سیبی است. این مسئله ژنتیکی بدان معناست که کاهش چربی شکم برایتان سخت تر می شود، ولی غیرممکن نیست.
منبع:yjc.ir
- مجموعه: رژیم درمانی
آفت دهانی یک بیماری دردناک و عود کننده مخاط دهان بوده که به صورت زخمهای کوچک و بزرگ، گرد و کم عمق هستند که در داخل دهان شکل میگیرند.
نسرین علیزاده با اشاره به اینکه آفت دهانی زخمهای دردناکی هستند که درون دهان و اغلب در پایه لثه، درون گونهها یا لبها، روی کام نرم یا روی زبان به وجود میآیند، افزود: مکانیسم دقیق ایجاد آفت هنوز به درستی روشن نیست اما به نظر میرسد واکنشهای ایمنی بدن بیمار در ایجاد آن دخیل باشد. زخمهای آفتی زمانی ایجاد میشود که به دلایل نامشخص سیستم ایمنی بیمار وجود یک مولکول ناشناخته را اعلام میدارد، حضور این مولکول سبب حمله لنفوسیت خواهد شد نتیجه این فرآیند پیدایش زخمهای آفتی خواهد بود.
هرچند درمان قطعی برای آفت وجود ندارد اما روشهایی وجود دارد که در کاهش مدت زمان حضور زخم و نیز کاهش درد و ناراحتی و تسریع بهبودی بیمار موثر است، این روشها شامل بکار گیری نکات تغذیهای و غیر تغذیهای است.
* مصرف گلوتن گندم، فلفل، لیمو، آب لیمو، پرتقال، گوجهفرنگی، رب گوجهفرنگی، توتفرنگی، شکلات و گردو ایجاد آفت دهان را تشدید میکند. مصرف بادمجان نیز بروز آفت دهان را تشدید میکند.
* مصرف مرتب و روزانه ماست، گنجاندن مواد غذایی سرشار از آهن، اسیدفولیک، و ویتامین ب 12 در رژیم غذایی موجب از بین رفتن آن میشود.
* از آنجایی که یکی از دلایل بروز آفت میتواند کمبود دریافت ریزمغذیها باشد، خوردن موادی همچون جگر، غذاهای دریایی، گوشت قرمز کم چربی، لوبیای خشک، حبوبات، سبزیجات دارای برگهای سبز تیره و پهن و زرده تخممرغ که بهترین منابع آهن هستند در بهبود این مشکل موثر است.
* مصرف سیب و خرمالو نیز در درمان آفت دهان تأثیرگذارند.
"تانن" موجود در انار خواص ضد باکتریایی و ضدعفونی کننده دارد و برای رفع آفت دهان موثر است
کمبود ویتامین B12 و آهن از مهمترین علل آفت دهان
بهترین روش جبران کمبود ویتامین B12 و آهن در این افراد رعایت یک رژیم غذایی مناسب همراه با گوشت قرمز است و مکملهای آهن به عنوان روش درمانی به هیچوجه توصیه نمیشود.
تغییرات هورمونی در زنان یکی دیگر از عوامل این بیماری است. ایام قبل از قاعدگی و دیگر عوامل تغییرات هورمونی خصوصاً افزایش هورمون استروژن در بروز ضایعات آفتی موثر است.
آزمایش خون C.B.C، جهت بررسی میزان آهن کافی، اسیدفولیک و ویتامین B12 لازم است انجام شود. اگر فردی به دلیل کمبودهای تغذیهای و نقایص خونی دچار آفت دهانی شود بهترین روش درمانی این افراد تجویز رژیم غذایی مناسب است و مکملهای آهن به علت اینکه در بدن ذخیره نمیشوند به هیچوجه مناسب نیست.
افراد مستعد آفت دهان از مصرف غذاهای تند و سخت اجتناب کنند
افراد مبتلا و یا مستعد به آفت دهان را از مصرف غذاهای کنسرو شدهی تیز و تند و غذاهای دارای سفتی بیش از حد اجتناب کنند، مصرف غذاهای سخت باعث ضربه و تروما به دهان و غذاهای تند میزان بروز آفت دهان را افزایش میدهند.
آفت دهان سادهترین ضایعه دهانی است. از آنجایی که هر نوع ضایعهای در دهان به شکل زخم ظاهر میشود، بنابراین توصیه میشود هر نوع زخم در دهان به عنوان آفت شناخته نشود، ولی با این حال در اسرع وقت باید به پزشک معالج نشان داده شود. آفت دهان، زخمهای منفرد با پایه و بنیاد ژنتیک است و این بیماری گاهاً در برخی خانوادهها شایعتر است. آفت دهانی بعد از سنین 10 سالگی شیوع بیشتری پیدا میکند.
تغذیه نادرست یکی از عوامل مستعد کننده بروز آفت دهان است؛ مصرف مقدار کم ویتامین ب که در سبزیجات و میوهها موجود است، کاهش مصرف غذاهایی که منبع آهن میباشند از جمله گوشت و تخممرغ، بیماری کم خونی و سنین بلوغ به ویژه در دختران، عوامل مستعد کننده بروز بیماری آفت دهان میباشند.
مصرف گلوتن گندم، فلفل، لیمو، آب لیمو، پرتقال، گوجهفرنگی، رب گوجهفرنگی، توتفرنگی، شکلات و گردو ایجاد آفت دهان را تشدید میکند. مصرف بادمجان نیز بروز آفت دهان را تشدید میکند.
ضربه یا تروما از دیگر علل بروز بیماری آفت است و افرادی که مستعد بیماری آفت دهان میباشند میبایست از مصرف غذاهای تند و تیز و سخت اجتناب کنند؛ چرا که گاز گرفتن و مصرف این نوع غذاها منجر به ایجاد ضربه به دهان و بروز آفت در دهان میشود.
افرادی که بیش از دو مرتبه در طول یک ماه به یک نوع آفت در دهان دچار میشوند، با توجه به این که برخی بیماریهای روماتولوژی به صورت زخمهای دهانی تظاهر مییابند، بیمار حتماً با یک متخصص روماتولوژی نیز مشورت نماید.
بیماری آفت دهان، تغذیه فرد را مختل میکند؛ بنابراین به منظور درمان آن میتوان از روش هوتو شیمیایی استفاده نمود که در این روش با استفاده از مادهای اسیدی ناحیه آفت سوزانده و زخم بهبود مییابد. بهترین روش درمان آفت دهان مصرف کپسول آنتیبیوتیک و تتراسایکلین است و استفاده از دهانشویههای محتوی کورتون نیز میتواند آفت دهان را بهبود بخشد.
داروی طبیعی رفع آفت دهان
"تانن" موجود در انار خواص ضد باکتریایی و ضدعفونی کننده دارد و برای رفع آفت دهان موثر است. رب انار از تغلیظ آب انار جوشانده حاصل میشود و در صورت تهیه از انار مرغوب و فرایند بهداشتی، مصرف آن مفید است. در طی تهیه رب انار، میزان ویتامین c موجود در انار کاهش مییابد، اما “پلیفنولها” و “اسید الایژیک” انار در رب انار نیز محفوظ میماند.
منبع:tebyan.net
- مجموعه: رژیم درمانی
همیشه لاغر کردن و رسیدن به اندامی مناسب یکی از سوژه های اصلی مطالب علمی بوده است و به همین دلیل کمتر به موضوع چاق شدن و افزایش وزن پرداخته شده است.
چاقی بسیار زیاد و یا کمبود وزن هر دو از جمله مواردی هستند که نمی توان به آن ها به عنوان شرایط سالم نگاه کرد.
افرادی که کمبود وزن دارند ضعیف تر هستند و ممکن است به بیماری های مختلفی دچار شوند در حالی که با کمی غذا خوردن می توانند به وزن دلخواهشان برسند. در این مطلب بهترین موادی که برای چاق شدن می توانید مصرف کنید را معرفی می کنیم.
** گردو: گردو یکی از آجیل هایی است که به شما کمک می کند تا خیلی سریع و طبیعی چاق شوید. میزان امگا3 در این ماده بسیار زیاد است و از بیماری های مختلف در بدن شما جلوگیری می کند.
** شیر پرچرب: شیر به تنهایی می تواند بسیاری از بیماری های بدن را از بین برد ولی بسیاری از پزشکان نوع کم چرب آن را توصیه می کنند شیرپرچرب تمام خواص شیر را دارد و گزینه مناسبی برای افرادی است که می خواهند چاق شوند.
** نارگیل: نارگیل یکی از بهترین میوه هایی است که می توانید از آن استفاده کنید. آب نارگیل دارای مواد مغذی بی شماری است و کالری بالایی دارد که می تواند به شما در ازایش وزن کمک کند.
** موز: موز میوه ای که می تواند به عنوان یک کربوهیدارات سالم از آن نام برد یکی دیگر از مواد خوب برای چاق شدن است. موز همچنین می تواند انرژی روزانه شما را نیز تامین کند.
** دانه های مغذی: از جمله دانه های مغذی می توانیم به تخم کتان، دانه هندوانه، شاه دانه و کنجد اشاره کنیم که هر کدام آن ها دارای اسیدهای چرب مفید برای بدن هستند و به شما در چاق شدن کمک به سزایی می کنند.
** بادام: بادام یکی از تنقلات سالم که می توانید روزانه از آن استفاده کنید. سرشار از ویتامین های مختلف و همچنین مبارز بیماری های عصبی است. بادام نیز می تواند به افراد لاغر کمک به سزای بکند.
** روغن زیتون: هیچ پزشکی را پیدا نخواهید کرد که روغن زیتون را توصیه نکند. این روغن نه تنها به شما در چاق شدن کمک می کند بلکه از بیماری هیا قلب و عروقی نیز پیشگری می کند.
** سیب زمینی: منبعی عظیم از کربوهیدارات ها و همچنین مملو از مواد مغذی که البته همیشه به عنوان یک ماده چاق کننده از آن نام برده می شود.
** لوبیا: لوبیا مملو از پروتئین است و با کالری زیادی که دارد می تواند انرژی شما را برای کارهای سخت تامین کند و همچنین به شما در چاق شدن نیز کمک به سزایی می کند.
** موجودات دریایی: ماهی های آزاد و تن و همچنین میگو از جمله مواد دیگری هستند که دارای مواد مغذی مختلف مانند امگا3 هستند. این مواد همچنین به شما در داشتن بدنی سالم و چاق نیز کمک می کنند.
منبع:yjc.ir
- مجموعه: رژیم درمانی
مطلبی که در ادامه میخوانید براساس این نظریه شکل گرفته است که الف: مردها غذاهایی را دوست دارند، ب: مردها روابط زناشویی را نیز دوست دارند؛ پ: در این صورت، خوردن غذاهایی که روابط زناشویی را بهتر میکند برای کدام مرد مهم نیست؟! اگر موافقید با کمک گرفتن از متخصصین تغذیه و مطالعات اخیر، ۱۰ ماده غذایی موثر در این زمینه را به شما معرفی کنیم.
تخم مرغ
با خوردن تخم مرغ تحریک پذیری مردان جوان کمتر میشود. برای اینکه اعصابتان را آرام کنید، با یک بشقاب تخم مرغ در صبح سعی کنید همه چیز را آسان بگیرید. املت، آب پز، یا تخم مرغ نیمرو یک منبع خوب ویتامین ب میباشند و همچنین یک ماده غذایی کلیدی و اصلی برای داشتن رابطه عاری از استرس. هر زمانی که احساس اضطراب، و استرس کردید ویتامین ب اولین چیزی است که در بدنتان به اتمام رسیده و اضطراب دارد نشانتان میدهد که به آن نیاز دارید. ویتامین ب شما را از استرس دور میکند، به شما کمک میکند تا در هنگام رابطه آرام باشید و احساس خشم و عصبانیت را کاهش میدهد و به همین دلیل برای کسانی خوب است که از انزال زودرس شکایت دارند.
کرفس
کرفس خوراکی است که مزهای شبیه آب دارد اما میتواند رابطه شما را بهبود بخشد. هر ساقه کرفس حاوی اندرواستنون و اندرواستنول میباشد، این دو، دو ماده شیمیایی هستند که به شما در جلب نظر همسرتان کمک میکند (نگران نباشید. این استروئید با استروئید اندرواستندیون متفاوت است) وقتی شما یک ساقه کرفس را میجوید اندرواستنون و بوی اندرواستنول را درون دهانتان آزاد میکنید. سپس آنها از پشت حلق شما به سمت بینیتان به گردش در میآیند.
فرومون (ماده شیمیایی بودار) تحریکهای بدنتان را بالا میبرد و باعث میشود تا سیگنالهای خوشبو کننده را به بدنتان بفرستد. دفعه بعد حتما کرفس را امتحان کنید. کرفس یک غذای کم کالری، با فیبر بالا است پس میتوانید هرآنچه که میخواهید از آن بخورید. پشیمان نمیشوید.
بستنی وانیلی
میتوانید تا جایی که میشود از آن بخورید. بستنی دارای سطح بالایی از کلسیم و فسفر است، کلسیم و فسفر دو مادهای هستند که انرژی ماهیچههایتان را تامین میکند و تمایلات جنسی شما را بالا میبرد. کلسیم (۲۰۰ میلی گرم در یک کاسه) لذت زناشویی را تقویت میکند زیرا ماهیچههایی که کنترل کننده انزال است برای گرفتگی و انقباض به کلسیم احتیاج دارد. فقط بستنی از نوع وانیلی آن را انتخاب کنید. نتایج تحقیقات نشان میدهد زمانی که مردها بوی وانیل را استشمام میکنند، به حالت ریلکس میروند، و از اضطرابشان کاسته میشود.
آجیل
مصرف سیگار، آلودگی هوا، و مانند اینها میتوانند باعث تخریب اسپرم آقایان شود و دی انای داخل سلولها را دگرگون کرده، خطرات را در تولید مثل افزایش دهد. برای جنگیدن با این آلایندهها چه باید کرد؟ از آجیل استفاده کنید. آجیلها یک منبع غنی از سلنیوم هستند. سلنیوم مادهٔ معدنی است که به سالم نگه داشتن اسپرمها و همچنین به شناور شدن آلایندهها کمک میکند. آجیل همچنین یک منبع غنی از ویتامینای است، آنتی اکسیدانی که از سلولهای اسپرم درمقابل آسیبهای رادیکال آزاد محافظت میکند.
جگر
تعداد اسپرمها را افزایش میدهد. مقدار کمی از جگر منبع سرشاری از ویتامین آ است که برای افزایش قدرت باروری مفید میباشد. مطالعات نشان میدهند که مردانی که روزانه به مقدار فراوانی ویتامین آ مصرف میکنند تعداد اسپرمهایشان بالاتر و روابط جنسی بهتری نسبت به کسانیکه ویتامین آ مصرف نمیکنند دارند. زمانی که ویتامین آ بدن کم میشود تولید اسپرم هم به طور چشمگیری کاهش مییابد. جگر همچنین یک منبع غنی از روی است که در سلامت سیستم تناسلی نقش مهمی دارد.
هلو
پرتقال یک منبع عالی ویتامین ث است اما هلوی یخ زده انتخاب بهتری است. اگر به دنبال این هستید که کاستیهای بدنتان را جبران کنید این بسیار حائز اهیمت است. مردانی که به مقدار کافی ویتامین ث دریافت نمیکنند اسپرمهایی با کیفیت پایین تولید میکنند. مردانی که حداقل ۲۰۰ میلی گرم ویتامین ث به صورت روزانه مصرف میکنند اسپرمهای بیشتری تولید میکنند تا افرادی که ویتامین ث کمتری مصرف میکنند.
ویتامین ث همچنین از انبوه شدن اسپرمها جلوگیری میکند. یک بسته تکههای هلوی یخ زده فریز شده ویتامین ث بیشتری نسبت به هلوی تازه دارد. آنها را یه شیر و غلات صبحانهتان اضافه کنید. یک فنجان میوه دوبرابر بیشتر از نیاز روزانهتان ویتامین ث دارد.
صبحانه دارای غلات
آیا در امور زناشویی زود بیحوصله و خسته میشوید؟ به صبحانهتان دقت کنید و مطمئن شوید موادی را میخورید که دارای تیامین و ریبوفلاوین باشد. هر دو این ویتامین به شما کمک میکند تا انرژیتان را به طور موثر به کار بگیرید. این دو ویتامین برای سیستم عصبی بسیار اساسی و حیاتی است تا به طور مناسب عمل کند.
عملکرد بهتر اعصاب به معنی تحریک و لذت بیشتر هنگام روابط زناشویی است. هر قدر سنتان بالا میرود، بدنتان برای جذب ویتامینها که به نحوه عملکرد سیستم عصبیتان کمک میکند زمان زیادتری لازم دارد. بنابراین لازم است که نیرو و انرژیتان را افزایش دهید. نانها و غلات منبع خوبی از نیاسین هستند، نیاسین ویتامینی است که برای ترشح هیستامین ضروری است و ماده ای شیمیایی محسوب میشود که بدنتان برای رسیدن به لذت به آن نیاز دارد.
گوشت کبابی
زمانی که احساس میکنید جذابیت همسرتان کم شده روش سادهای که روابطتان را پایدار کند این است که گوشت کبابی و مقداری گوشت راسته گوسفند بخورید. پروتئین موجود در گوشت سطح دوپامین و نور آدرنالین را بالا میبرد. دوپامین و نور آدرنالین دو ماده شیمیایی در مغز هستند که حساسیت حین روابط زناشویی را بالا میبرند.
مثلا استیک سرشار از روی است، روی یک ماده معدنی است که تمایلات جنسی را با کاهش تولید هورمونی به نام پرولاکتین بالا میبرد و با تحریک مداخله میکند. بهتر از همه خوردن گوشت قرمز است که به بالا بردن تستوسترون (هورمون جنسی مردانه) کمک میکند، درحالی که تولید هورمون جنسی متصل به گلوبولین را محدود میکند. گلوبولین مادهای است که از گردش خون در ناحیه تناسلی جلوگیری کرده و توانایی جنسی مردانه را کاهش میدهد.
شکلات
شکلات سیاه بخورید. کاکائوی موجود در شکلات شامل متیلکسانتین است که حساسیت بدن را بالا میبرد. شکلات همچنین شامل فنیلتیلامین است، که به مقدار بالایی تحریک کننده است.
منبع:aftabir.com
- مجموعه: رژیم درمانی
متأسفانه، کاهش وزن برای برخی افراد سخت تر است و نیاز به روش های تکمیلی دارد. از جمله این روش ها استفاده از برخی مکمل هاست که علاوه بر مفید بودن برای سلامت جسمی، باعث کاهش وزن نیز می شود. در این مطلب به ۶ نوع از بهترین انواع مکمل های کاهش وزن اشاره شده است.
روغن ماهی: این روغن که خواص متعددی دارد، تقویت کننده پوست، کاهش دهنده مشکلات قلبی عروقی و کاهش دهنده وزن است. روغن ماهی حاوی اسید دوکوهگزائنوئیک است که مانع از شکل گیری سلول های جدید چربی می شود و به بدن اجازه سوزاندن چربی موجود را می دهد. طی تحقیقی که انجام گرفت، مشخص شد داوطلبانی که طی ۶ هفته هر روز روغن ماهی مصرف کردند، حدود یک کیلوگرم چربی بدن خود را از دست دادند و حدود نیم کیلوگرم عضله به دست آوردند.
این در حالی بود که این افراد هیچ نوع تغییری در برنامه غذایی یا ورزشی شان ایجاد نکرده بودند. علاوه بر آن ادله زیادی نشان می دهد، مصرف مکمل ماهی روی میزان سراتونین تأثیر می گذارد، در نتیجه فرد به مدت طولانی تری احساس سیری می کند. اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی به آسانی به انرژی تبدیل می شود و برای سلامت کل بدن نیز مفید است.
پروتئین: اگرچه پودر پروتئین تأیید شده وزارت بهداشت در اصل برای ورزشکاران تولید شده است، اما از آن جا که باعث کاهش وزن می شود، مردم عادی نیز به مصرف آن رو آورده اند. برای هضم پروتئین به انرژی بالایی نیاز است و این یعنی مصرف آن سوخت و ساز را افزایش می دهد و در نتیجه بدن چربی بیشتری می سوزاند. برای هضم پروتئین نسبت به غذاهای دیگر به انرژی بیشتری نیاز است.
بنابراین مصرف پروتئین کمک می کند تا طی روز، کالری بیشتری مصرف کنید.
از طرفی هضم پروتئین کندتر انجام می شود و به همین دلیل فرد به مدت طولانی، احساس سیری می کند. مصرف پروتئین، توده عضله را افزایش می دهد که به کاهش سریع وزن منجر می شود. برخی دیگر از تحقیقات نشان می دهد مصرف پروتئین باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و کاهش درد عضلات پس از ورزش می شود.
کافئین: مصرف میزان محدود کافئین، باعث تحریک سیستم مرکزی عصبی و بهبود عملکرد قلب، عضله ها و رگ های خون و کاهش وزن می شود. اما مصرف افراطی آن به تپش قلب و از دست رفتن آب بدن منجر می شود. کافئین با بهبود بخشیدن به میزان انرژی و افزایش دادن میزان متابولیسم، قدرت بدن را برای سوزاندن کالری بیشتر می کند. در این شرایط عملکرد ورزشی بهبود پیدا می کند و حتی هنگام استراحت میزان انرژی که بدن می سوزاند، افزایش می یابد. با هضم کافئین، سلول های چربی مقداری از محتویات خود را رها می کند تا از طریق لیپولیز، چربی به انرژی تبدیل شود.
چای سبز: شکی نیست که روزانه نوشیدن چند فنجان چای سبز باعث کاهش وزن و افزایش چربی سوزی می شود.مصرف چای سبز باعث افزایش کوتاه مدت اما چشمگیر میزان متابولیسم می شود که به چربی سوزی حتی هنگام استراحت می انجامد. نتیجه این چربی سوزی در قسمت احشایی آشکارتر است. علاوه بر آن، خطر مرگ بر اثر بیماری قلبی را کاهش می دهد، با بیماری آلزایمر مقابله می کند و از رشد غده های سرطانی در مثانه، سینه، ریه و معده پیشگیری می کند.
CLA: مخفف اسید لینولیک است. این اسید در فرآورده های لبنی، گوشت بوقلمون و گوشت گاو موجود است و مصرف مکمل های آن باعث افزایش توده عضلانی می شود.از آن جا که عضله بیشتر از چربی کالری می سوزاند، بدن به طور روزانه چربی ذخیره شده را دفع می کند. علاوه بر آن روی قند خون نیز تأثیر می گذارد و در نتیجه میزان چربی ذخیره شده کاهش پیدا می کند. از طرفی «CLA» در کاهش میزان کلسترول و مقاومت انسولین و تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابله با بیماری ها نقش دارد.
فیبر:برای خیلی از افراد یکی از سخت ترین قسمت های رژیم گرفتن، پرهیز از خوردن مواد غذایی چرب و شیرین است. اما مکمل های فیبر با کند کردن تخلیه معده باعث کاهش اشتها می شود.
در صورت مصرف مکمل های فیبر، مصرف آن باید تدریجی و با میزان زیاد آب باشد تا دچار یبوست نشوید. البته مصرف مکمل تنها در صورتی مفید است که قصد کاهش وزن سریع دارید، در غیر این صورت داشتن یک برنامه غذایی سالم و ورزش منظم بهترین راهکار برای کاهش وزن است.
منبع:aftabir.com
- مجموعه: رژیم درمانی
اگر غذایتان زیاد است و تحرکتان کم، نباید از چاق شدنتان تعجب کنید. اما اگر غذای چندانی نمیخورید و تحرکتان هم چندان کم نیست، حق دارید اگر از افزایش وزنتان یکه بخورید.
پزشکان میگویند بهجز تغذیه، توارث و تحرک، علل دیگری نیز میتوانند در افزایش وزن ما نقش داشته باشند. در این مطلب نگاهی انداختهایم به برخی از مهمترین علل پنهان چاقی.
کمخوابی
اگر تا دیر وقت بیدار بمانید، احتمال بیشتری وجود دارد كه آخر شب به غذا خوردن روی بیاورید و به این ترتیب میزان کالری دریافتیتان افزایش مییابد. از طرفی تغییرات در میزان هورمونها در این وضعیت باعث افزایش احساس گرسنگی و اشتها میشود و دیرتر احساس سیری خواهید كرد.
یائسگی
بیشتر زنان نزدیک به زمان یائسگی مقداری وزن اضافه میکنند، اما احتمالا کاهش هورمونهای جنسی علت این افزایش وزن نیست بلكه با بالا رفتن سن، سوختوساز در بدن کند میشود و کالری کمتری میسوزد. از طرفی تغییرات در شیوه زندگی (مانند تحرك كمتر) نیز ممکن است در این افزایش وزن دخیل باشد اما جایی که در آن چربی در بدن تجمع پیدا میکند، ممکن است به یائسگی مربوط باشد. در یائسگی، چربی بیشتر اطراف کمر جمع میشود، نه در رانها و لگن.
تخمدان پلیكیستیك
نشانگان تخمدان پلیكیستیك یک مشکل هورمونی رایج در زنان در سنین باروری است. در بیشتر زنان دچار این نشانگان، کیستهای کوچک بسیار در تخمدانها رشد میکند. این عارضه باعث از بین رفتن تعادل هورمونی میشود و بر چرخه قاعدگی تاثیر میگذارد و ممکن است پرمویی و آکنه ایجاد کند. خانمهای دچار این عارضه نسبت به انسولین مقاوم هستند كه باعث افزایش وزن میشود و چربی اضافی در شکم آنها تجمع پیدا میکند. چاقی شکمی مبتلایان را در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی قرار میدهد.
ترک سیگار
افرادی که سیگار را ترک میکنند بهطور میانگین کمتر از 4.5 کیلوگرم وزن اضافه میکنند زیرا با حذف نیكوتین چند اتفاق میافتد:
- فرد احساس گرسنگی بیشتری میکند و غذای بیشتری میخورد که این احساس گرسنگی ممکن است پس از چند هفته برطرف شود.
- بدون اینکه میزان کالری دریافتی کم شده باشد، سوختوساز کند میشود.
- غذاها برای فرد خوشمزهتر بهنظر میرسند که ممکن است به پرخوری بینجامد.
- فرد به خوردن غذاهای حاضری پرچربی و پرقند روی میآورد.
کمکاری تیرویید
اگر تیرویید (غده پروانهای شکلی که جلوی گردن قرار دارد)، به اندازه کافی هورمون تیروییدی تولید نکند، احتمالا احساس خستگی، ضعف و سرما خواهید کرد و اضافه وزن پیدا میکنید. اگر هورمون تیرویید کافی نباشد، سوختوساز در بدن کند میشود و احتمال بالا رفتن وزن افزایش پیدا میکند. حتی اگر کارکرد تیرویید در حد پایینی دامنه طبیعی باشد، ممکن است افزایش وزن بهوجود آید. معمولا درمان کمکاری تیرویید باعث از بین رفتن این اضافه وزن خواهد شد.
داروهای کورتونی
داروهای ضدالتهابی استروییدی (داروهای کورتونی) مانند پردنیزولون به دلیل اثرشان در افزایش وزن مشهور هستند. تجمع مایع در بدن و افزایش اشتها دلایل اصلی افزایش وزن با مصرف این داروهاست، اما این عارضه جانبی آنها به دوز دارو و مدت زمان مصرف بستگی دارد. در برخی مصرفکنندگان داروهای استروییدی بهطور گذرا چربیهای بدن جابجا و در مناطقی مانند صورت، پشت گردن و شکم جمع میشود.
قرصهای ضدبارداری
برخلاف عقیده رایج، قرصهای ضدبارداری ترکیبی (استروژن و پروژسترون) باعث افزایش وزن در درازمدت نمیشوند. گاهی برخی از زنانی که قرصهای ترکیبی مصرف میکنند، مقداری اضافه وزن پیدا میکنند اما این افزایش وزن به تجمع مایع در بدن مربوط می شود و معمولا کوتاه مدت است. اگر هنوز هم در اینباره نگران هستید، با پزشکتان مشورت کنید.
کوشینگ
افزایش وزن، علامت شایع نشانگان کوشینگ است. نشانگان کوشینگ گاهی به دلیل مصرف داروهای استروییدی برای بیماریهایی مانند آسم، آرتریت یا لوپوس بروز میكند. همچنین این نشانگان ممکن است در نتیجه تولید بیش از حد هورمون کورتیزول بهوسیله غده فوقکلیه یا به توموری مربوط باشد که این هورمون را میسازد. تجمع چربی به این دلیل بیش از همه در صورت، گردن، بخش بالایی پشت و دور کمر خواهد بود.
بعضی داروهای اعصاب
یک عارضه جانبی برخی از داروهای ضدافسردگی، افزایش وزن است، بنابراین اگر فکر میکنید داروی ضدافسردگیتان باعث چاقیتان شده، با پزشك درباره تغییر برنامه درمانی مشورت کنید اما هرگز خودسرانه داروهایتان را تغییر ندهید. برخی افراد هم پس از مدتی مصرف داروی ضدافسردگی، به علت اینکه حالشان بهتر و اشتهایشان بیشتر میشود، وزن اضافه میکنند. خود افسردگی نیز ممکن است باعث تغییرات وزن شود.
از میان داروهای اعصاب و روان، برخی داروهای دیگر نیز افزایش وزن را به دنبال دارند؛ مثلا داروهای ضدروانپریشی که برای درمان اسکیزوفرنی و اختلال دوقطبی بهکار میروند و همینطور داروهای ضدمیگرن، ضدتشنج، ضدفشارخون و ضددیابت.
استرس
در زمان استرس میزان ترشح کورتیزول یا «هورمون استرس» در بدن افزایش مییابد و اشتها را زیاد میکند. علاوه بر این ممکن است برای تسکین خودتان هنگام استرس به خوردن غذاهای پرکالری روی بیاورید. ترکیب این دو عامل زمینه را برای افزایش وزن فراهم میكند.
پنج قاعده دارویی
اگر مصرف داروی خاصی باعث افزایش وزنتان شده است، به قواعد زیر توجه داشته باشید:
قاعده اول: بدون مشاوره با پزشك مصرف هیچ دارویی را قطع نکنید زیرا این دارو ممکن است برای حفظ سلامت ضروری باشد.
قاعده دوم: خودتان را با دیگر افرادی که همین دارو را مصرف میکنند، مقایسه نکنید. عوارض جانبی یک دارو در همه افراد به یک شکل ظهور نمیکند. اگر دارویی باعث افزایش وزن در فردی شده باشد، لزوما این اثر را در شما ندارد. با پزشكتان در این باره مشورت کنید.
قاعده سوم: اگر افزایش وزن شما ناشی از تجمع مایع در بدن بود، نگران نباشید زیرا این افزایش وزن دائمی نیست. هنگامی که مصرف دارو را به پایان برسانید یا بیماریتان کنترل شود، پفکردگی ناشی از تجمع مایع فروکش میکند. در طول این مدت از یک رژیم غذایی کمنمک پیروی کنید.
قاعده چهارم: با پزشك درباره داروی دیگری که به عنوان جایگزین میتوانید مصرف کنید، مشورت کنید. در بسیاری از موارد پزشکتان میتواند داروی دیگری را برای شما تجویز کند که این عارضه جانبی را نداشته باشد.
قاعده پنجم: اگر افزایش وزنتان ناشی از کاهش میزان سوختوساز در بدن به علت یک بیماری یا مصرف داروست، باید سعی کنید با ورزش سرعت سوختوساز را بالا ببرید.
منبع:salamatiran.com
- مجموعه: رژیم درمانی
بیماریهای قلبی - عروقی (مانند سکته قلبی، سکته مغزی و ..) از عوارض چاقی هستند
چاقی و راههای درمان آن
اضافه وزن و چاقی عامل مهم خطرساز و تهدید کننده بیماریهای غیرواگیر از جمله بیماری قلبی – عروقی (سکته قلبی و مغزی)، دیابت نوع 2 و برخی سرطانها هستند.
چاقی به شرایطی گفته میشود که افزایش توده چربی بدن در اندازهای باشد که سلامت را به خطر اندازد.
وزن بدن زمانی افزایش مییابد که مقدار انرژی که از خوردن غذا به دست میآید از مقدار انرژی که با فعالیت روزمره سوزانده و مصرف میشود، بیشتر باشد. اگر مقدار افزایش وزن در حدی باشد که مقدار نمایه توده بدنی بین 29.9 تا 25 کیلوگرم بر مترمربع باشد، اضافه وزن و اگر 30 و بالاتر باشد، چاقی محسوب میشود.
عوامل چاقی کدامند؟
- مصرف غذاهای پرانرژی مانند مواد قندی و چربیها، پرخوری و بیعلاقگی به میوهها و سبزیها یکی از دلایل چاقی به شمار می رود.
- کم تحرکی
- افرادی که با افزایش سن، کم تحرک هستند و بیشتر میخوابند و بالطبع نیاز به انرژی کمتری دارند، اما دریافت انرژی یعنی مواد غذایی را که مصرف میکنند به مقدار لازم کاهش نمیدهند.این مورد یکی از موارد مهم از علل چاقی می باشد.
- بیماریهایی که سبب کاهش فعالیت میشوند مانند بیماریهای استخوانی مفصل مانند آرتروز
- اختلال در فعالیت برخی از غدد داخلی بدن مانند کم کاری غده تیروئید
- زمینه ارثی چاقی
عوارض چاقی و اضافه وزن چیست؟
هر چه وزن بیشتر باشد، قلب مجبور است سختتر کار کند. چاقی سبب بروز بسیاری از بیماریها میشود که برخی از عوارض چاقی عبارتند از بیماریهای قلبی - عروقی (مانند سکته قلبی، سکته مغزی و فشار خون بالا)، عوارض ریوی، دیابت، بیماری کبد و مجاری صفراوی (مانند سنگ کیسه صفرا و مجاری صفراوی، سیروز کبدی و ...)، نقرس، آرتروز و درد مفاصل، برخی سرطانها مانند (سرطان رحم)، فتق و ایجاد واریس.
اما به خاطر بسپارید که اگر بتوان وزن را کم کرد و به وزن مناسب رسید میتوان از بروز همه عوارض چاقی تا حد زیادی جلوگیری کرد.
پایین آوردن وزن تا رسیدن به حد مطلوب باید تدریجی و مداوم باشد و این بسیار بهتر و سالمتر از کم کردن سریع وزن است. بهترین راه برای این کار، افزایش فعالیت بدنی، اصلاح رژیم و عادتهای غذایی و کاهش مصرف انرژی است (یعنی مصرف غذاهای پرانرژی مانند غذاهای چرب و شیرین را کاهش دهید.)
در درمان چاقی بهتر است از مواد غذایی فیبر دار مانند سیزیجات و میوه جات استفاده نمایید
توصیههای بهداشتی برای جلوگیری از چاقی- رژیم غذایی:
برای پیشگیری از چاقی رعایت برنامه غذایی و تغذیه صحیح سبب میشود که ضمن تامین نیازمندیهای اصلی مواد مغذی، از زیادهروی در مصرف غذا خودداری و سلامتی تضمین شود.
بنابراین برای درمان چاقی:
- مصرف غذاهای چرب یعنی مصرف لبنیات پرچربی، روغن، کره، گوشت قرمز پرچربی، کله و پاچه، سیرابی و شیردان، جگر، مغز، قلوه، دل، سس سالاد و پوست مرغ را به حداقل برسانید.
- در درمان چاقی غذاها را بیشتر به صورت آبپز، بخارپز یا کباب شده تهیه کنید.
- از مواد غذایی فیبردار مانند سبزیجات مختلف، میوهها، نان سبوسدار، حبوبات (لوبیا، عدس، نخود، ماش، لپه و باقلا) و غلات (برنج، گندم سبوسدار و جو با پوست) بیشتر مصرف کنید.
- بهتر است برای درمان چاقی شکمی تخممرغ خصوصا زرده آن را حداکثر هفتهای دو عدد مصرف کنید.
- در درمان چاقی بهتر است برای پخت و پز از روغن مایع استفاده کنید.
- مصرف غذاهای پرانرژی نشاستهدار و دارای قند زیاد مانند انواع ماکارانی، سیبزمینی، نان و برنج به خصوص مصرف قند و شکر (قند خالص)، نوشابههای شیرین، شیرینی و شکلات را به حداقل برسانید.
- از مصرف غذاهای آماده پرانرژی (غذاهای فوری یا میان وعده) مانند چیپس، پیراشکی، سمبوسه، سوسیس و کالباس حتیالامکان بپرهیزید.
- وعدههای غذا خوردن را افزایش دهید ولی میزان غذای مصرف شده در هر وعده را کم کنید. نوع غذا خیلی مهمتر از مقدار آن است. در ساعات منظم غذا بخورید.
درمان چاقی با ورزش:
سمت دیگر ترازوی تعادل وزن، ورزش است. قرار دادن ورزش در برنامه زندگی روزمره همچون خواب و غذا امری ضروری است. بهترین، آسانترین و مناسبترین ورزش پیادهروی است که با سرعت متوسط (حدی که در عین فعالیت قادر به صحبت باشید) انجام شود.
- اگر بالای 40 سال هستید، حتی اگر بیماری خاصی ندارید قبل از شروع ورزش یا افزایش فعالیت بدنی با پزشک مشورت کنید. ضمنا باید توجه داشت افراد مسن، بیماران قلبی، افراد مبتلا به بیماریهای مفصلی و مبتلایان به آسم باید قبل از اقدام به ورزش مورد معاینه پزشک قرار بگیرند.
- اگر فقط فعالیت بدنی افزایش یابد در حد محدودی باعث کاهش وزن میشود، بنابراین باید حتما با مصرف کمتر مواد غذایی همراه باشد.
- برای درمان چاقی توصیه میشود حداقل هفتهای سه مرتبه و ترجیحا هر روز و هر بار به مدت نیم ساعت تمرینات ورزشی با شدت متوسط انجام دهید. میتوانید این مدت را به مدتهای کوتاهتر حداقل 10 یا 15 دقیقهای تقسیم کنید و در روز دو یا سه مرتبه ورزش کنید.
- در کارهای روزمره، فعالیت خودتان را زیاد کنید. چاقی فقط یک مشکل زیبایی نیست. همانطور که گفتیم وزن اضافی سلامت شما را به خطر میاندازد. پس به محض اینکه به وزن مناسب رسیدید برای نگهداری آن باید به ورزش و خوردن غذای متعادل و مناسب ادامه دهید.
منبع:salamatnews.com
- مجموعه: رژیم درمانی
هیچ ماده غذایی واحدی نمیتواند خطر سرطان را کاهش دهد، اما ممکن است کاربرد ترکیب مناسب مواد غذایی در کاهش دادن این خطر مهم باشد. در تعیین مواد غذایی مصرفی، باید بین دست کم دو سوم مواد غذایی گیاهی و حداکثر یک سوم مواد غذایی حیوانی موازنه برقرار شود. این رژیم غذایی ابزار مهمی برای مبارزه با سرطان است. باید گزینههای بهتر و بدتر مواد غذایی را بررسی و ارزیابی نمود.
میوهها و سبزیجات سرشار از موادی مغذی هستند که با سرطان مبارزه میکنند، و هرچه پر رنگتر باشد ، مواد مغذی بیشتری در بر دارند. این مواد غذایی میتوانند به شخص کمک کنند به وزن مناسب وزن دست یابد و آن را حفظ کند، و بنابراین از این طریق هم به کمتر شدن خطر سرطان کمک میکنند. با داشتن اضافه وزن، خطر چند نوع سرطان افزایش مییابد، از جمله سرطانهای روده بزرگ، مری، و کلیه. هدف باید این باشد که در طول روز دست کم پنج پرس میوه و سبزی که به نحوی صحیح آماده شده است مصرف شود.
فولات ویتامین B مهمی است که امکان دارد در کمک به محافظت از بدن در برابر سرطانهای روده بزرگ (کولون)، راستروده (رکتوم)، و پستان مفید باشد. فولات به مقدار فراوان در مواد غذایی که بهعنوان صبحانه مصرف میشوند وجود دارد. ذرت تقویت (غنیسازی) شده و فرآورده های گندم سبوس نگرفته، و همچنین آب پرتقال و خربزه و توت فرنگی، منابع مناسبی برای تأمین فولات هستند.
مارچوبه و تخم مرغ منابع خوب دیگری برای تأمین فولات میباشند، و فولات در جگر مرغ، لوبیا، دانه آفتاب گردان، و سبزیجات برگی سبز رنگ مانند اسفناج یا کاهوی رومی (که دارای برگهای درازی است) هم وجود دارد. بهترین راه بهدست آوردن فولات خوردن قرص حاوی آن نمیباشد، بلکه باید مقدار کافی میوه، سبزی، و فرآورده های غلات غنیسازی شده مصرف شود.
احتمالاً مصرف هرازگاهی یک همبرگر یا یک ساندویچ سوسیس ضرری ندارد. اما کاهش دادن میزان مصرف گوشتهای فرآوری شده، مانند سوسیس دودی ،کالباس و همبرگر امکان دارد در کمتر کردن خطر سرطان های روده بزرگ و راستروده (کولورکتال) و معده مفید باشد. همچنین، ممکن است خوردن گوشت هایی که با دودی کردن یا با استفاده از نمک نگهداری شدهاند شخص را در معرض عواملی قرار دهد که بهطور بالقوه میتوانند باعث ایجاد سرطان بشوند.
مشخص نیست که آیا این ویژگی بهخاطر وجود لیکوپن، رنگدانهای که رنگ قرمز گوجه فرنگی ناشی از آن است، یا مادهای دیگر میباشد. اما در برخی از مطالعا ، خوردن گوجه فرنگی را با کاهش خطر چند نوع سرطان، از جمله سرطان پروستات، ربط دادهاند. همچنین، بررسیهای به عمل آمده حاکی از آن است که محصولات فرآوری شده گوجه فرنگی، مانند افشره و سس یا خمیر گوجه فرنگی، پتانسیل ضد سرطانی بودن گوجه فرنگی را افزایش میدهند.
گرچه شواهد موجود هنوز به یک اندازه قابلاطمینان نیستند، ممکن است چای، مخصوصاً چای سبز، یک ماده ضد سرطانی قوی باشد. در مطالعات آزمایشگاهی، چای سبز از ایجاد سرطان در سلول های روده بزرگ، کبد، پستان، و پروستات جلوگیری نموده یا سرعت تشکیل این سرطانها را کاهش داده و همچنین تأثیری مشابه بر بافت ریه و پوست داشته است. در برخی از مطالعات درازمدتتر، مصرف چای را با کمتر شدن خطر سرطانهای مثانه، معده، و لوزالمعده ربط دادهاند.
انگور و افشره انگور، مخصوصاً انگور ارغوانی و قرمز ، حاوی رزوراترول هستند. رزوراترول ویژگیهای قوی آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد، و در مطالعات آزمایشگاهی از وارد شدن نوعی صدمه جلوگیری کرده است که این صدمه امکان دارد آغاز کننده فرآیند سرطان در سلولها باشد. شواهد کافی موجود نمیباشد تا بتوان گفت که ممکن است خوردن انگور در پیشگیری یا درمان سرطان مفید است.
سرطانهای دهان، گلو، حنجره، مری، کبد، و پستان همگی با نوشیدن مشروبات الکلی ارتباط دارند. ممکن است الکل خطر سرطان روده بزرگ و راستروده را هم افزایش دهد. لذا توصیه می شود برای کاهش خطر ابتلای سرطان از مصرف مشروبات الکلی اجتناب شود.
آب نه تنها تشنگی را برطرف میسازد که شاید از بدن در برابر سرطان هم محافظت کند. کمتر شدن خطر سرطان ناشی از کاهش یافتن غلظت عوامل بالقوه سرطانزای موجود در مثانه است. همچنین، نوشیدن مقدار بیشتری از مایعات باعث میشود شخص به دفعات بیشتری ادرار کند، و از این طریق مدت زمانی که این عوامل با آستر مثانه در تماس هستند کمتر خواهد بود.
لوبیا آنقدر برای انسان فایده دارد که امکان مفید بودن آن در مبارزه با سرطان هم باعث تعجب نمیشود. لوبیا حاوی چند ماده شیمیایی قوی است که امکان دارد از سلولهای بدن در برابر صدماتی محافظت کنند که این صدمات ممکن است به تشکیل سرطان منتهی شوند. در آزمایشگاه، این مواد رشد تومور را کند کردند و مانع از آن شدند که تومور موادی را رهاسازی کند که به سلولهای اطراف صدمه میزنند.
سبزیجان خانواده شب بو (یا کلم یا چلیپاییان ، شامل بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل (فندوقی)، نوعی کلم چینی بنام bok choy، و کلم پیچ است. با سرخ کردن سریع همراه با بهم زدن بی وقفه این سبزیجات خانواده کلم در حرارت بالا در ماهیتابهای که در آن اندکی روغن وجود دارد (stir frying) میتوان غذایی عالی تهیه نمود، و با افزودن سبزیجات خانواده کلم به سالاد میتوان سالادی واقعاً خوشمزه آماده نمود. اما مهمتر از همه اینکه امکان دارد اجزای موجود در این سبزیجات به بدن کمک کنند در برابر سرطانهایی مانند سرطانهای روده بزرگ، پستان، ریه، و گردن رحم از خود محافظت نماید.
سبزیجات برگدار به رنگ سبز تیره مانند برگ خردل، کاهو، کلم پیچ، کاسنی (اندیو)، اسفناج، و چغندر برگی یا اسفناجی (chard)، دارای مقدار فراوانی فیبر غذایی، فولات، و کاروتنویید میباشند. ممکن است این مواد مغذی در محافظت از بدن در برابر سرطانهای دهان، حنجره، لوزالمعده، ریه، پوست، و معده مفید باشند.
کورکومین جزء اصلی تشکیلدهنده ادویه هندی بنام زردچوبه میباشد و مادهای است که از پتانسیل ضدسرطانی بودن برخورداراست. در مطالعات آزمایشگاهی مشخص شده است که کورکومین میتواند تغییر شکل، تکثیر، و حمله سلولهای سرطانی را در گروه متنوعی از سرطانها مهار کند.
ممکن است نحوه پختن گوشت از نظر میزان خطر سرطانی که گوشت بهوجود میآورد مهم باشد. سرخ نمودن، در کبابپز پختن، و پختن با شعله آتش در درجه حرارت بسیار بالا باعث تشکیل مواد شیمیایی میشود که امکان دارد خطر سرطان را افزایش دهند. بهنظر میآید در دیگر روشهای پختن، مانند آب پز کردن یا آرام پختن یا با بخار پختن، تعداد کمتری از این مواد شیمیایی بهوجود میآید. و به هنگام آب پز کردن گوشت باید به یاد داشت که مقدار زیادی سبزیجات مفید و محافظتکننده به آن اضافه شود.
توت فرنگی و تمشک دارای ماده شیمیایی گیاهی به نام الاژیک اسید هستند که آنتی اکسیدانی قوی میباشد و امکان دارد به طور همزمان به چند طریق با سرطان مبارزه کند، از جمله اینکه مواد سرطانزای خاصی را غیرفعال سازد و رشد سلولهای سرطانی را کند نماید.
امکان دارد آنتی اکسیدانهای قوی موجود در سیاه گیله یا قره قاط در پشتیبانی از سلامتی ما، از جمله در برابر سرطان، ارزش های گوناگونی داشته باشند. آنتی اکسیدانها با خلاص کردن بدن از شر رادیکالهای آزاد، پیش از آنکه این رادیکالهای آزاد به سلولها صدمهای وارد نمایند، با سرطان مبارزه میکنند. برای افزایش میزان مصرف این توت مفید، باید استفاده از سیاه گیله را برای پوشاندن روی آرد جو دوسر (بلغور جو)، ذرت سرد، ماست، و حتی سالاد، امتحان کرد.
شاید شکر مستقیماً باعث ایجاد سرطان نشود، اما امکان دارد جایگزین غذاهایی سرشار از مواد مغذی شود که این مواد مغذی به محافظت از بدن در برابر سرطان کمک میکنند. شکر مقدار کالری دریافتی را افزایش میدهد، که این امر در افزایش وزن و چاقی نقش دارد. ممکن است اضافه وزن یکی از عوامل خطر سرطان باشد. میوه، که مجموعهای سرشار از ویتامین است، جایگزینی خوشمزه برای شکر میباشد.
ممکن است ویتامینها به محافظت از بدن در برابر سرطان کمک کنند، اما به شرط آنکه بهطور طبیعی از مواد غذایی بهدست آیند. دریافت مواد مغذی ضدسرطان از مواد غذایی مانند خشکبار، میوه، و سبزیجات برگی سبز رنگ بسیار بهتر از بهدست آوردن آنها از مکملها میباشد. استفاده از رژیم غذایی مناسب بهترین کار است.
منبع:ncii.ir
- مجموعه: رژیم درمانی
مصرف کالری بالا و کاهش فعالیت بدنی سبب چاقی و افزایش چربی شکمی می شود از طرفی با افزایش سن در اثر پیری توده عضلانی کاهش یافته و مصرف کالری بالا سبب افزایش چربی شکمی می شود زنان نیز با افزایش سن سطح هورمون استروژن در آنها کاهش یافته و چربی در بدن آنها توزیع می شود مشکل چربی شکم این است که فقط به لایه اضافی در زیر پوست محدود نمی شود و شامل چربی احشایی نهفته درون شکم و تجمع اطراف ارگان های داخلی هم می شود و چربی احشایی سبب مشکلات سلامتی و به مراتب خطرناک تر از چربی زیر پوست است.
به نظر می رسد چربی شکم مخصوصاً برای قلب بد است. مطالعات نشان می دهد که چربی شکم با ( نارسایی قلبی، تصلب شرایین و سایر مشکلات قلبی و عروقی، پوکی استخوان، زوال عقل، بیماری آلزایمر، دیابت، سرطان روده بزرگ، سندرم متابولیک، فشار خون بالا و سایر مشکلات بهداشتی در ارتباط است.
هر چه دور کمر بزرگتر باشد طول عمر کمتر است
محققان هشدار می دهند که داشتن یک شکم بزرگ به معنای مشکل بزرگ برای سلامت شما می باشد.
آنها اطلاعات را از 11 مطالعه که شامل بیش از 600000 نفر در سراسر جهان بود بدست آوردند و متوجه شدند که افراد با دور کمر زیاد در معرض خطر مرگ در اثر بیماری هایی مانند بیماری های قلبی، مشکلات ریوی و سرطان در سن جوانی بودند.
مردان مبتلا به دور کمر از 107/5 سانتی متر یا بیشتر با احتمال 50 درصد خطر مرگ و میر بیشتر نسبت به افراد با دور کمر کمتر از 87/5 سانتی متر بود که سبب 3 سال زندگی کمتر بعد از سن 40 سالگی در مردان می شود.
زنان مبتلا به دور کمر 92/5 سانتی متر یا بیشتر با احتمال 80 درصد خطر مرگ و میر بیشتر نسبت به افراد با دور کمر از 67/5 سانتی متر اینچ یا کمتر بود، که سبب پنج سال زندگی کمتر بعد از سن 40 سالگی در زنان می شود.
بر اساس این مطالعه، به گفته پژوهشگران برای هر 5 سانتی متر افزایش دور کمر، خطر مرگ با افزایش 7 درصد در مردان و 9 درصد در زنان همراه است.
ارتباط میان یک شکم بزرگ و افزایش خطر مرگ حتی در میان افرادی که شاخص توده بدن ( BMI ) در محدوده سالم است نیز دیده می شود، محققان دریافتند BMI برآورد چربی بدن بر اساس قد و وزن است.BMI یک اندازه گیری کامل نیست Cerhan گفت هدف اصلی باید جلوگیری از BMI بالا و دور کمر زیاد باشد برای آن دسته از بیماران که دارای دور کمر بزرگ هستند کاهش چند اینچ از طریق ورزش و رژیم غذایی می تواند مزایای مهم برای سلامت داشته باشد.
غذاهایی که برای چربی شکم بد است
چربی شکم برای شما نسبت به چربی جاهای دیگر در بدن شما بدتر است. تجمع بیش از حد چربی شکم خطرناک تر از تجمع چربی در اطراف باسن و ران شما است چربی شکم با مشکلات بسیار جدی مانند بیماری های قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع 2 در ارتباط است ژن های شما می توانند به اضافه وزن شما کمک کند تا شما این چربی اضافی را حمل کنید اما انتخاب شیوه زندگی ضعیف به احتمال زیاد سبب بدتر شدن این موضوع می شود.
خوردن غذاهای با چربی بالا مفید نیست و کالری اضافی از هر نوع می تواند دور کمر را افزایش دهد و به چربی شکم کمک کند. ژنتیک، رژیم غذایی، سن و شیوه زندگی می تواند همه در افزایش چربی شکم نقش داشته باشند تغییر عادات غذایی، کاهش چربی های اشباع، افزایش مقدار میوه ها و سبزیجات و کنترل وزن می تواند به شما در مبارزه با چربی شکم کمک کند.
کالری بیش از حد از الکل، نوشیدنی های شیرین و یا بخش های بزرگ از مواد غذایی می توانید چربی شکم را افزایش دهد. به نظر می رسد الکل یک ارتباط خاص با افزایش دور کمر دارد.
محققان دانشگاه ویک فارست گزارش دادند که چربی های ترانس، که توسط روغن نیمه هیدروژنه ایجاد شده سبب افزایش مقدار چربی در اطراف شکم و توزیع مجدد بافت چربی از سایر نقاط بدن به شکم می شود چربی های ترانس در غذاهایی مانند مارگارین، شیرینی، کلوچه و بیسکویت و غذاهای سرخ شده وجود دارد.
چای سبز در ترکیب با ورزش می تواند به شما در از دست دادن وزن کمک کند محققان می گویند موادی در چای سبز شناخته شده است که سبب تحریک بدن برای سوزاندن کالری و افزایش از دست دادن چربی شکم می شود یک رژیم غذایی کم چرب سرشار از زغال اخته، سبب کاهش چربی شکم می شود. سویا نیز در کاهش چربی شکم موثر است.
بسیاری از گزینه های فست فود به طور معمول با چربی بالا و غذاهای با کالری متراکم هستند که خوردن مقدار زیادی از آنها سبب کالری بیش از حد، افزایش وزن و افزایش چربی شکم می شود.
نوشابه و دیگر نوشیدنی های شکر شیرین شده در رژیم غذایی سبب دریافت کالری اضافه شده و سبب افزایش چربی شکم می شود.
غذاهای فرآوری شده و تصفیه شده می تواند به افزایش وزن کمک کنند و با از دست دادن وزن تداخل ایجاد می کند یک مطالعه نشان داد که یک رژیم غذایی با کالری کنترل شده و سرشار از غلات کامل می تواند چربی اضافی را از کمر کاهش دهد.
ماکارونی، و دانه های ذرت از غلات تصفیه شده هستند.
غلات سبوس دار بهتر از غلات تصفیه شده هستند چرا که آنها سرشار از فیبر و دیگر مواد با هضم طولانی که سبب ارضاء گرسنگی و به پایین آوردن قند خون و کاهش چربی کمک می کند.
به طور کلی در مردان ذخیره چربی در ناحیه شکم بیشتر از زنان است به خاطر تفاوت هورمون های جنسی قبل از سن 40 سالگی، زنان بیشتر چربی خود را در ران و باسن ذخیره دارند. بعد از 40 سالگی به علت کاهش سطح استروژن چربی بدن در شکم توزیع می شود.
بهترین راه برای کاهش اندازه دور کمر از طریق غذا خوردن سالم و ورزش منظم است.
بهترین راه کاهش چربی شکم
انجام دراز و نشست، و یا دیگر ورزش های شکمی سبب تقویت ماهیچه های درونی می شود و به شما در از دست دادن چربی کمک می کند اما آنها به طور خاص برای چربی شکم کار نمی کند به عبارت دیگر، ورزش نقطه ای چربی شکم را کاهش نمی دهد تنها راه برای از دست دادن چربی شکم و یا هر نوع چربی دیگر از طریق رژیم غذایی و ورزش های هوازی ( مانند دویدن، شنا، دوچرخه سواری و تنیس ) است.
بیشترین شواهد علمی نشان می دهد که یک رژیم غذایی با کالری کنترل شده سرشار از ( میوه، سبزیجات، غلات کامل، لبنیات کم چرب، لوبیا، آجیل، دانه ها، گوشت بدون چربی، ماهی، تخم مرغ، مرغ و بوقلمون ) دارای تمام مواد مغذی است و برای کاهش وزن ترکیب این رژیم غذایی با 30 تا 60 دقیقه ورزش در بیشتر روزهای هفته توصیه می شود.
منبع:foodregime.com
- مجموعه: رژیم درمانی
آن چه درباره لاغری نادرست است
خیلی از ایرانی ها اضافه وزن دارند و چافی در کشور ما بسیار بیشتر از قبل شده است و تعداد افراد چاق نیز روز به روز در حال افزایش است. این به آن معناست که بیماری ها و اختلالات ناشی از چاقی و اضافه وزن مثل بیماری قلبی کرونری و دیابت، نیز رو به ازدیاد است.
لاغری معجون جادویی ندارد
رژیم های غذایی منجر به ایجاد باورهای نادرست و اشتباهی درمورد لاغری و کاهش وزن شده است. مطمئن باشید که هیچ معجون جادویی برای لاغر شدن و کاهش وزن وجود ندارد. برای پایین آوردن وزنتان، باید تغییرات کوچک و قابل وصول در شیوه زندگیتان ایجاد کنید. باید طریقه غذا خوردن خود را عوض کرده و فعالیت جسمیتان را نیز افزایش دهید.
بعضی از چربی های غذایی باعث بالا رفتن وزن می شود
میزان کالری موجود در هر گرم چربی، نسبت به هر گرم کربوهیدرات و پروتئین، تقریباً دو برابر است. اینها نوع خیلی متراکم از انرژی هستند. اگر شما میزان زیادی چربی مصرف کنید، نسبت به زمانیکه میزان بالایی کربوهیدرات مصرف می کنید، بیشتر در معرض بالا رفتن وزن قرار دارید.
نوع چربی مصرفیتان نیز اهمیت ویژه ای دارد. تحقیقات نشان می دهد که روغن های حیوانی (چربی های اشباع)، بیشتر از روغن های گیاهی و روغن ماهی چاق کننده هستند. روغن های گیاهی و روغن ماهی بیشتر توسط بدن بعنوان سوخت مصرف می شوند و کمتر بعنوان ذخیره در شکم انبار می شوند. حتی فوایدی هم می توانند برای سلامتی شما داشته باشند.
کربوهیدرات و پروتئین اضافی نیز می تواند به چربی تبدیل شود. اگر بیش از نیاز روزانه خود کالری مصرف کنید، چه این کالری ها از چربی باشد و چه از کربوهیدرات و پروتئین، وزنتان بالا خواهد رفت.
رژیم های غذایی با کربوهیدرات کم/متوسط و بالا
در کوتاه مدت، رژیم های غذایی کم کربوهیدرت کاهش وزن بیشتری نسبت به رژیم های غذایی با کربوهیدرات بالا برایتان به ارمغان می آورد. اما در دراز مدت تفاوت آنها در کاهش وزن، بسیار کم خواهد بود. رژیم های غذایی که میزان کربوهیدرات ها در آنها بسیار پایین است، اگر مصرف چربی های حیوانی بالا باشد و از خوردن سبزیجات نیز خودداری شود، برای سلامتی مضر خواهد بود. تاثیرات این رژیم ها در دراز مدت هنوز شناخته نشده است.
5 باور نادرست درمورد رژیم های غذایی و کاهش وزن
باورها و عقاید نادرست بسیاری درمورد غذاها و تاثیرات آنها در کاهش یا افزایش وزن وجود دارد. در زیر به 5 مورد از آنها اشاره می کنیم:
1. سیب زمینی باعث چاقی می شود.
زمانی اینطور تصور می شد که راز کم کردن وزن در کاهش موادغذایی با میزان کربوهیدرات بالا است مثل پاستا، برنج، و سیب زمینی. اما الان می دانیم که کربوهیدرات ها بهترین منبع انرژی برای بدن به شمار می روند. خوردن سیب زمینی یا سایر غذاهای حاوی کربوهیدرات، الزاماً شما را چاقتر نمی کند. اما اگر به دقت مراقب وزنتان هستید، می توانید به تعادل از خوردن این غذاها بهره ببرید.
برای بالا رفتن وزن، باید بیش از نیاز بدن به آن کالری برسانید. اینکار با خوردن غذاهای حاوی کربوهیدرات، سخت تر از خوردن غذاهای حاوی چربی است. اگر در رژیم غذاییتان بتوانید بیشتر از غذاهای حاوی کربوهیدرات (و البته فیبر) استفاده کنید، چربی ها به خودی خود از رژیمتان بیرون می روند.
2. رژیم های غذایی ترکیب کننده غذاها خیلی خوب اثر می کند.
خیلی از رژیم های غذایی بر مبنای این باور استوارند که دستگاه گوارش قادر به هضم برخی از ترکیبات غذایی نیست. عموماً گفته می شود که پروتئین ها و کربوهیدرات ها با هم سازگاری ندارند و باعث ایجاد مشکلات گوارشی و بالا رفتن وزن می شوند. عکس آن نیز عموماً صادق است. بعضی از غذاها اگر با هم خورده شوند به دستگاه گوارش کمک می کند. مثلاً ویتامین C موجود در آب پرتقال می تواند جذب آهن را از غذاهایی مثل مرغ یا گوشت گاو افزایش دهد.
تعداد خیلی کمی از غذاها هستند که به طور خالص کربوهیدرات یا به طور خالص پروتئین باشند. اکثر غذاها ترکیبی از هر دو اینها هستند. دستگاه گوارش آنزیمی دارد که به خوبی قادر به شکستن کلیه انواع موادغذایی هست. از اینرو بهتر است از رژیم های غذایی ترکیب کننده غذاها اجتناب کنید.
3. صبحانه فقط باید شامل میوه جات شود.
هیچ دلیل و مدرکی نیست که ثابت کند خوردن میوه به تنهایی برای صبحانه فایده خاصی برای سلامتی یا کاهش وزن دارد. اکثر میوه ها میزان زیادی کربوهیدرات پیچیده که بدن بعد از گذراندن روزه شبانه به آن نیاز دارد، در خود ندارند. اما منبع خوبی از فیبر و ویتامین ها هستند. انواع غذاهای تشکیل شده از غلات مثل نان، سیریال های صبحانه، کلوچه و از این قبیل منابع بهتری برای صبحانه هستند.
4. بعضی از موادغذایی به طور معجزه آسایی باعث کاهش وزن می شوند.
برخی از مواد غذایی مثل گریپ فروت، گفته می شود که در بدن چربی سوزی میکنند. این گفته صحت ندارد. فیبر گرفته شده از رژیم غذایی برای این منظور کارآمدتر است چون باعث می شود فرد با خوردن مینیمم کالری، احساس سیری کند. موادغذایی با فیبر بالا مثل میوه جات، سبزیجات، نان گندم کامل و سیریال ها نیز میزان چربی سیار کمی دارند.
5. آب خوردن موقع غذا خوردن باعث چاقی می شود.
تئوری پشت این باور این است که مایعات و آنزیم های گوارشی با خوردن مایعات رقیق می شوند و این مسئله روند گوارش را کند می کند و باعث می شود غذاها به صورت چربی در بدن ذخیره شوند. هیچ مدرک و دلیل علمی پشت این فرضیه وجود ندارد. در واقع، شواهد نشان می دهد که خوردن آب به همراه غذا حتی به گوارش آن کمک هم می کند. البته ممکن است مایعات با کالری بالا مثل مشروبات الکلی اگر زیاد استفاده شود باعث چاقی شود اما نوشیدن آنها به همراه غذا تفاوت چندانی نمی کند.
رمز و راز لاغر شدن
در زیر به چند توصیه مفید برای کاهش وزن اشاره می کنیم:
رژیم های سخت نگیرید چون خیلی زود (در کمتر از 5 سال) وزن از دست رفته دوباره برمی گردد.
سعی کنید روند کاهش وزن خود را تدریجی کنید. نباید چیزی بیشتر از نیم کیلو در هفته یا 10 کیلو در شش ماه وزن کم کنید.
هدفتان این باشد که در طول شش ماه 10 سانتی متر از دور کمرتان کم کنید. این مسئله خیلی بیشتر از مقدار وزنی که کم می کنید برای سلامتیتان مفید است.
از خوردن چربی های غذایی به ویژه چربی های اشباع تا حد ممکن خودداری کنید.
از مصرف شکر و قند تصفیه شده تا حد ممکن اجتناب کنید.
مصرف میوه جات و سبزیجات، نان های گندم کامل و سیریال خود را افزایش دهید.
از مشروبات الکلی استفاده نکنید.
حداقل نیم ساعت در روز ورزش کنید. فعالیت های روزانه تان را بیشتر کنید.
از خوردن هیچکدام از غذاها خودداری نکنید. روزانه از میان انواع و اقسام موادغذایی مفید استفاده کنید و تا می توانید از غذاهای فراورده ای و کارخانه ای کمتر استفاده کنید.
هر روز حداقل 1500 میلی لیتر آب بنوشید.
از چه کسی کمک بگیرید:
پزشک خانوادگی
متخصص خوب تغذیه
نکات مهم:
رژیم های سخت می تواند بر سلامت جسمی و فکر شما تاثیر منفی بگذارد.
هیچ ماده غذایی یا راه معجزه آسایی برای کاهش وزن وجود ندارد.
بهترین راه کاهش وزن، تدریجی، با اعمال تغییرات کوچک در شیوه غذا خوردن و عادات ورزشتان است.
منبع:mardoman.net
باتشکراز سایت: